糖尿病病人饮食指导.ppt

糖尿病病人饮食指导DOCS糖尿病的基本知识与饮食原则01糖尿病的定义以高血糖为特征的慢性内分泌代谢病由胰岛素分泌和作用异常引起分为1型、2型和妊娠糖尿病等类型糖尿病的类型型糖尿病：胰岛素绝对缺乏，多因遗传和环境因素引起型糖尿病：胰岛素相对缺乏，多因年龄、遗传、肥胖、饮食、运动等因素引起妊娠糖尿病：妊娠期间出现的高血糖，分娩后多数可恢复正常发病原因遗传因素：糖尿病有一定的家族遗传倾向环境因素：饮食不当、缺乏运动、肥胖、年龄、压力等均可诱发糖尿病糖尿病的定义、类型及发病原因心血管疾病：冠心病、高血压、心肌梗死等眼部疾病：糖尿病性视网膜病变、白内障等肾脏疾病：糖尿病性肾病、肾功能不全等神经疾病：糖尿病性神经病变、周围神经病变等对身体健康的影响饮食限制：需控制糖、脂肪摄入，保证营养均衡增加并发症风险：需定期检查，及时发现并治疗并发症生活习惯调整：增加运动、减轻体重、保持良好的心理状态等对生活质量的影响糖尿病对患者生活的影响010203控制总能量摄入根据患者的年龄、性别、体重、体力活动等因素制定合理的饮食计划防止体重过快增加或减少，维持良好的体重合理分配三大营养素碳水化合物：占总热量的50%~60%，选择低血糖指数的食物脂肪：占总热量的20%~30%，选择不饱和脂肪酸的食物蛋白质：占总热量的15%~20%，选择优质蛋白质的食物限制高糖、高脂食物减少糖分摄入，避免甜食、糖果、甜饮料等减少脂肪摄入，避免油炸、油腻食物、动物内脏等增加膳食纤维摄入，选择粗粮、蔬菜、水果等糖尿病饮食指导的基本原则糖尿病患者的膳食结构与能量分配02碳水化合物主食：以粗粮、豆类、糙米等低血糖指数食物为主辅食：选择低糖水果，如苹果、橙子、柚子等脂肪选择不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼肉、坚果等减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物油、糕点、炸食等蛋白质选择优质蛋白质的食物，如鱼肉、瘦肉、蛋、奶等减少植物蛋白的摄入，如豆腥、豆制品等糖尿病患者的膳食结构建议能量需求根据患者的年龄、性别、体重、体力活动等因素计算每日所需能量防止能量摄入过多或过少，导致体重过快增加或减少能量分配碳水化合物：占总热量的50%~60%脂肪：占总热量的20%~30%蛋白质：占总热量的15%~20%糖尿病患者的能量需求与分配010203碳水化合物建议摄入比例：50%~60%选择低血糖指数的食物，如粗粮、豆类、糙米等脂肪建议摄入比例：20%~30%选择不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼肉、坚果等蛋白质建议摄入比例：15%~20%选择优质蛋白质的食物，如鱼肉、瘦肉、蛋、奶等糖尿病患者的三大营养素摄入比例糖尿病患者的低糖低脂饮食计划03高糖食物糖果、蛋糕、甜饮料、水果罐头等高糖水果，如葡萄、荔枝、菠萝等高脂食物动物油、植物油、油炸食品、肥肉等高脂肪奶制品，如全脂牛奶、奶酪等高脂肪坚果，如核桃、腰果、杏仁等糖尿病患者应避免的高糖高脂食物低糖饮食建议选择低血糖指数的食物，如粗粮、豆类、糙米等增加膳食纤维摄入，如多吃蔬菜、水果、全麦食品等适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、瘦肉、蛋、奶等低脂饮食建议选择不饱和脂肪酸的食物，如橄榄油、鱼肉、坚果等减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入，如动物油、糕点、炸食等选择瘦肉、鱼类、豆类等优质蛋白质来源糖尿病患者低糖低脂饮食的建议制定饮食计划根据患者的基本信息，计算每日所需能量和营养素摄入比例制定具体的饮食计划，包括三餐和零食饮食控制遵循饮食计划，控制糖、脂肪摄入选择健康的食物，避免高糖、高脂食物定期评估定期检查血糖、血脂等指标，评估饮食控制效果根据检查结果调整饮食计划，保持血糖稳定糖尿病患者低糖低脂饮食的实施方法糖尿病患者的低血糖反应预防与应对04低血糖反应原因药物因素：胰岛素、降糖药物使用不当饮食因素：饮食不当、过度运动个体差异：年龄、性别、体质等预防措施规律用药：按时服用降糖药物，避免药物过量合理饮食：定时定量进食，避免过度饥饿适量运动：避免剧烈运动，运动前后监测血糖糖尿病患者低血糖反应的原因及预防0102轻微低血糖反应立即补充糖分：吃含糖食品，如糖果、饼干等休息：静坐休息，避免剧烈运动严重低血糖反应立即就医：出现严重低血糖症状，如昏迷、抽搐等紧急处理：遵医嘱给予葡萄糖静脉注射糖尿病患者低血糖反应的应对策略0102对于意识清醒的患者立即给予含糖食品，如糖果、饼干等休息，观察症状是否缓解对于意识丧失的患者立即拨打急救电话，如120给予葡萄糖静脉注射，遵医嘱处理糖尿病患者低血糖反应的急救措施糖尿病患者的饮食管理与监测0