糖尿病病人饮食健康指导.ppt

DOCS可编辑文档DOCS糖尿病病人饮食健康指导糖尿病的基本知识与饮食原则01糖尿病的定义以高血糖为特征的慢性内分泌代谢病由胰岛素分泌和作用的异常引起糖尿病的分型型糖尿病：胰岛素绝对缺乏型糖尿病：胰岛素相对缺乏或抵抗妊娠糖尿病：妊娠期间出现的高血糖糖尿病的发病原因遗传因素：家族遗传、基因突变环境因素：饮食不当、缺乏运动、肥胖自身免疫因素：自身免疫性疾病、病毒感染糖尿病的定义、分型及发病原因糖尿病病人的饮食原则与目标饮食原则控制总热量摄入：维持体重在正常范围合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪高纤维、低糖、低盐饮食??饮食目标稳定血糖水平减轻胰岛素抵抗改善营养状况预防并发症??平衡膳食：每日三餐，适量加餐定时定量：规律进食，避免暴饮暴食食物交换：根据血糖情况调整食物种类和份量饮食管理方法监测血糖：定期测量，调整饮食方案记录饮食：记录每日摄入的食物和份量体重管理：定期测量体重，控制体重在正常范围自我监测糖尿病病人的饮食管理方法与自我监测糖尿病病人的膳食结构与营养需求02碳水化合物主食：以低升糖指数食物为主，如粗粮、糙米杂粮：适量摄入，如燕麦、红豆、绿豆蛋白质优质蛋白质：适量摄入，如鱼、禽、蛋、奶植物蛋白：多吃豆类及豆制品脂肪不饱和脂肪：适量摄入，如橄榄油、核桃油饱和脂肪：减少摄入，如动物油、植物油糖尿病病人的膳食结构安排01碳水化合物摄入每日总热量中，碳水化合物占50%~60%低升糖指数食物占50%以上02碳水化合物计算了解食物中的碳水化合物含量根据体重、年龄、活动量等因素计算每日碳水化合物摄入量糖尿病病人的碳水化合物摄入与计算010203蛋白质摄入每日总热量中，蛋白质占15%~20%优质蛋白质占50%以上脂肪摄入每日总热量中，脂肪占20%~30%不饱和脂肪占50%以上蛋白质、脂肪计算了解食物中的蛋白质、脂肪含量根据体重、年龄、活动量等因素计算每日蛋白质、脂肪摄入量糖尿病病人的蛋白质、脂肪摄入与计算糖尿病病人的食物选择与搭配03糖尿病病人的低血糖食物选择低血糖食物糙米、全麦面包、燕麦等粗粮豆类及豆制品，如绿豆、红豆、豆腐坚果类，如核桃、杏仁、腰果食物搭配技巧适量搭配高纤维食物，如蔬菜、水果避免高糖、高脂肪食物，如糖果、蛋糕、油炸食品饮食多样化，避免单一食物摄入过多糖尿病病人的低血糖食物搭配技巧0102高纤维食物蔬菜：如菠菜、芹菜、西兰花等水果：如苹果、橙子、柚子等豆类及豆制品：如黑豆、扁豆、豌豆等高纤维食物搭配技巧高纤维食物与碳水化合物食物搭配，有助于稳定血糖高纤维食物与优质蛋白质食物搭配，提高营养利用率糖尿病病人的高纤维食物选择与搭配糖尿病病人的特殊饮食需求与注意事项04儿童糖尿病饮食需求平衡膳食，适量摄入碳水化合物、蛋白质和脂肪高纤维、低糖、低盐饮食老年糖尿病饮食需求易消化、吸收的食物，避免高纤维、高脂肪食物适量摄入优质蛋白质，保持肌肉质量适量摄入碳水化合物，避免高糖食物优质蛋白质摄入，保证胎儿生长发育孕妇糖尿病饮食需求??糖尿病病人的儿童、老年及孕妇饮食需求高血压、高血脂饮食需求低盐、低脂饮食，控制血压、血脂水平适量摄入富含钾、钙的食物，如香蕉、牛奶胃肠道疾病饮食需求易消化、吸收的食物，避免高纤维、辛辣刺激食物少食多餐，避免一次性摄入过多食物糖尿病病人的特殊疾病饮食需求与调整0102饮食禁忌高糖食物：糖果、蛋糕、糖饮料等高脂肪食物：油炸食品、动物脂肪等高盐食物：咸菜、腌制品等注意事项规律进食，避免暴饮暴食食物多样化，避免单一食物摄入过多适量摄入富含维生素、矿物质的食物，如蔬菜、水果、坚果糖尿病病人的饮食禁忌与注意事项糖尿病病人的生活习惯与运动建议05生活习惯调整规律作息，保证充足的睡眠减轻体重，避免肥胖戒烟限酒，降低糖尿病并发症风险生活习惯改善增加户外活动，提高身体素质学会心理调适，保持乐观心态糖尿病病人的生活习惯调整与改善运动方式有氧运动：如快走、慢跑、游泳等力量训练：如哑铃、拉力器等柔韧性训练：如瑜伽、太极等运动选择根据自身条件选择合适的运动方式遵循运动强度、时间、频率的原则糖尿病病人的运动方式与选择运动强度运动时间糖尿病病人的运动强度与时间建议糖尿病病人的心理调适与护理06糖尿病病人的心理压力与应对策略心理压力疾病带来的心理负担生活压力、工作压力01应对策略学会心理调适，保持乐观心态增加社交活动，寻求支持02家庭成员关心、支持病人协助病人监测血糖、记录饮食、管理体重家庭护理参加糖尿病互助小组，分享