小学生主题班会 食品质量安全小课堂 课件.pptx

食品质量安全小课堂

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主目录

第一部分

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食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康和安全保障的程度,主要包含以下三个方面：

食品安全问题主要源于污染，包括生物性污染、化学性污染和物理性污染等。

岛全

食安

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AFEMEDICATI

什么是食品质量安全

血配圆

MRK

什么是食品质量安全

二是食品工业技术发展带来的质

量安全问题，例如食品添加剂、

食品生产配剂、介质，以及辐射

食品、转基因食品等。66安全我知道

三是滥用食品标识，例如：伪造

食品标识、缺少警示说明、虚假

标注食品功能或成分、进口食品

缺少中文标识等。

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第二部分

1.购买食物时，要仔细查看包装，注意生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分等信息，并确认是否带有QS标识

2.打开食品包装，仔细检查食品的外观，确保其符合正常的

形态和状态。切勿食用腐败变质

油脂酸败、霉变或生虫等异常

的食品。

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4.少吃油炸、油煎食

品。

3.保持个人卫生，饭前便后洗手，洗净消毒餐具，并用干净容器盛放食物。

食品安全小常识

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食品安全小常识

5.不在校园周边或街头小巷无证无照流动小摊购买食品，校外就餐谨慎选择，应选择清洁卫生、证照齐备的餐饮服务单位并索要正规发票或收据，不在无证餐饮单位就餐，建议选择实行“明厨亮灶”的餐饮服务单位就餐。要注意分辨食物是否变质、是否有异物，不要吃颜色、味道异常和未烧熟煮透的菜肴

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食品安全小常识

6.购买零食时，健康至关重要。选择

持有有效《食品经营许可证》的正规食品

经营单位，仔细查看标签标识，确保产品

新鲜并在保质期内。切勿购买“五毛食品

”、“三无产品”、来历不明的产品或过

期食品。过多摄入高盐、高糖、高脂食品

,容易导致肥胖等疾病，影响身体健康。

例如，膨化食品如薯片、雪饼等，属于高

油脂、高热量、低粗纤维类食品，不建议

经觉。食用。

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食品安全小常识

7.网络订餐时，一定要谨慎选择合法合规的供餐单位。仔细查看商家营业执照、食品经营许可证(或小餐饮经营许可证)等资质信息，并选择距离较近、配送速度快的商家。订餐后，注意检查外卖食物是否密封盛放或使用“食安封签”,确保食品安全。尽量选择“无接触取餐”,减少人员接触，保障自身健康。

一定要炒熟炒透!

吃了才安全!

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8.每天喝适量的水对健康有益，白开水是最佳选择。多喝白开水，少喝甜饮料。长期大量饮用含糖饮料可能导致青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖等问题,切勿将饮料当作白开水。

食品安全小常识

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第三部分

1.看包装：产品包装完好无损，商标清晰完整，包含品名、厂名、厂

址、净重、主要成分、生产日期和保质期等信息。

2.看色泽：选择产品时，应注意其颜色是否与品名相符。如果颜色过于鲜艳，缺乏自然感，可能添加了过晶色素，建议谨慎购买和使用。

食品安全选购小妙招

味烈

色务

着色剂

香料

3.闻香味：产品香味应与品名相符，香气宜柔和，

无刺鼻气味。如有异味，则表明产品已变质。

4.品滋味：产品应具有酸甜

适宜的口感，不得带有苦味涩味或酒味(酒精饮料除

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第四部分

1.不购买腐败变质、污秽不洁或含有害物质的食品。

2.选择来源可靠的食品，避免购买无厂名、无厂址、无保质期等标识不全的食品。

预防食源性疾病建议

食源性

疾病

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3.避免光顾无证照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店，并拒绝购买和食用街头小摊贩出售的劣质食品和饮料。

香料

着色剂

亚硝酸盐

预防食源性疾病建议

不吃劣质小食品

盐剂

色素

4.避免食用在室温下放置超过2小时的熟食和剩菜。

5.不随便吃野菜、野果

6.生吃瓜果要洗净。

饭前便后要洗手，养成良好的卫生习惯。

同学们，下课啦

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