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表面活性剂知识点总结.docx

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    学问点回忆第1章：绪论

    外表活性剂的定义：指能显著降低水的外表张力的一类物质。从构造上

    看均为两亲分子，即同时具有亲水的极性基团和憎水的非极性基团。亲水基团进入水中，憎水基团企图离开水而指向空气，在界面定向排列。

    外表活性剂的特征：降低外表张力〔力量和效率〕；在界面形成定向单层；

    超过临界浓度后形成胶束；亲水-亲油平衡值〔HLB〕；一般分子量为300-1000。

    外表张力、克拉夫点、浊点的定义

    外表张力：垂直通过液面上任一单位长度，与液面相切的收缩外表的力，简称为外表张力，其单位为mN/m

    克拉夫点：离子型外表活性剂在温度较低时溶解度很小，但随温度上升而

    渐渐增加，当到达某

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