F540058【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试食品工艺学》考研复试仿真.pdfVIP

【复试】2024年天津科技大学095135食品加工

与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套

卷

主编：掌心博阅电子书

特别说明

本书严格按照该科目考研复试必威体育精装版题型、试题数量和复试考试难度出题，结合学长历年考研复试经验，

整理编写了五套复试仿真模拟试题及答案解析并由学长严格审核校对。其内容涵盖了这一复试科目常出试

题及重点试题，针对性强，是复试备考复习的重要资料。

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目录

【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套卷（一）

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【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套卷（二）

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【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套卷（三）

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【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套卷（四）

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【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真模拟5套卷（五）

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【复试】2024年天津科技大学095135食品加工与安全《加试:食品工艺学》考研复试仿真

模拟5套卷（一）

说明：本书按照复试要求、大纲真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写，由学长严格审核校对，仅供

考研备考使用，与目标学校及研究生院官方无关，如有侵权请联系我们立即处理。

一、选择题

1．电阻焊罐的接缝处有几层结构？__________青岛掌и心博阅电子书

A.3

B.4

C.5

D.2

D

【答案】

2．冷冻食品的“T.T.T”研究中通常采用__________来评价冷冻食品的质量。

A.感观评价

B.理化指标测定

C.感观评价结合理化指标测定

D.微生物学评价

Cㅛ

【答案】青岛掌心博阅电子书

3．以下糖类中，__________的甜度最大

A.果糖

B.葡萄糖

C.蔗糖

D.冰糖

D

【答案】

4．哪个国家的罐头生产量最大？__________

A.美国

B.英国

C.日本

D.俄罗斯

A

【答案】

5．下列那种材料适合作深冲罐材料__________

A.铝罐

B.玻璃罐

C.镀铬板罐

D.软包装袋

A

【答案】

二、填空题

第4页，共19页