食品安全宣传教育PPT.pptx

关注食品卫生安全注重食品安全CartoonpaysattentiontofoodhygienesupervisionAddyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantcontenthere.AddyourrelevantAddyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantcontentherehere汇报人：

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关注食品食品安全Part01Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantaddyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantcontentherehere

食品安全Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent什么是保健食品？01保健食品，是指声称具有保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。即适宜于特定人群食用，具有调解机体功能，不以医治疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害的食品。02

食品安全Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent中华人民共和国食品安全法实行条例第四条：食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，建立健全食品安全管理制度措施安全健康责任采取有效管理措施，保证食品安全。食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，对社会和公众负责，承当社会责任。第二十五条：食品安全标准是强制实行的标准。除食品安全标准外不得制定其他食品强制性标准食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

食品安全Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent这类食品含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜伏风险。另外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。主要危害是：含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；1含大量防腐剂，加重肝脏负担。2

食品安全Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent什么是无公害农产品？什么是绿色食品？什么是有机食品？有机食品“有机产品”的一个类别。现行的行政规章中将“有机产品”定义为生产、加工和销售符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。

关注食品垃圾食品Part02Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantaddyourrelevantcontenthere.Addyourrelevantcontentherehere

垃圾食品Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent冷冻甜品类食品冰淇淋、冰棒和各种雪糕。主要危害是：因含有较高的奶油，易导致肥胖;因高糖1可着落食欲;还可能由于温度低而刺激胃肠道2

垃圾食品Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent保质期：过期品：最佳食用期是指标签指明的储存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。如何分清食品保质期和储存期？推荐最后食用日期是指标签指明的储存条件下，估计的终止食用日期，超过储存期的食品不宜食用。

垃圾食品Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent预防食源性疾病的建议不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品。-01-不食用来历不明的食品。-02-不食用在室温条件下放置超过4小时的熟食和剩余食品。-03-不随便吃野菜和野果。-04-不饮用不干净的水或未煮沸的自来水。-05-蔬菜水果要清洗干净再吃，以免造成农药中毒。-06-

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注意问题Relevantcontenthere.Addyourrelevantcontent审查标准食品安全国家标准由卫生部负责制定