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血液透析科学饮食360°;主要内容;;;如何判断营养不良？;科学饮食360°
—加强饮食管理，纠正营养不良;1、为何要摄入充足的蛋白质？;;蛋白质摄入小技巧;科学饮食360°;2、为何摄入充足的热量？;什么是科学饮食360°？
毛豆香肠猪肉干
蔬菜类：冬瓜、丝瓜、佛手瓜、西葫芦
应多食新鲜水果和蔬菜
减轻肾脏负担，延缓肾病进展
果汁水果罐头的汤汁
采用新鲜食品，享用食品本身所特有的鲜味
心衰、心梗等透析并发症增多
前一日尿量+500ml；
菠菜苋菜空心菜番茄
香蕉榴莲奇异果橘类
高蛋白饮食→高磷
水溶性维生素，易随透析液排出体外
使用香辛调料增加食物味道，如辣椒、姜、蒜、芥末、柠檬、洋葱等
（饮食中补钙要注意限磷）
如土豆、白薯、山药、芋头、藕、荸荠、南瓜、粉丝、藕粉、菱角粉等;科学饮食360°;3、控制脂肪和胆固醇的摄入;科学饮食360°;4、为何要限制液体的摄入？;到底每天应摄入多少水份？;如何衡量体内水液平衡？;水份摄入小技巧;科学饮食360°;5、为何要限制钠（盐）摄入？;3）酸辣三丝汤：茭白80克、木耳20克、金针菇30克
冬瓜胡萝卜苹果梨
水溶性维生素，易随透析液排出体外
以蛋清、鱼肉、禽类的白肉为优
根茎类应去皮，切成薄片，用水浸泡1日，不断更换水，可减少钾的
一位肾友每周透析3次，则他每天摄水量应为；
使用香辛调料增加食物味道，如辣椒、姜、蒜、芥末、柠檬、洋葱等
脂肪储存量减少，热量摄入不足引起
7、为何要限制磷的摄入?
心衰、心梗等透析并发症增多
肾排磷减少→磷积聚
采用新鲜食品，享用食品本身所特有的鲜味
（注意水分控制）
7、为何要限制磷的摄入?
限制脂肪和胆固醇摄入
少50%为优质蛋白;科学饮食360°;;;;;;去钾小技巧;常见的低钾食物;科学饮食360°;7、为何要限制磷的摄入?;认识常见的高磷食物;常见低磷食物;科学饮食360°;8、补充钙剂、维生素;食物种类及食用量推荐;食谱推荐（一）;食谱推荐（二）;食谱推荐（三）;有奖问答（一）;有奖问答（二）;有奖问答（三）;有奖问答（四）;有奖问答（五）;谢谢！
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