粮谷食品安全相关文件制度试卷.docx

粮谷食品安全相关文件制度试卷

1.根据食品安全事故的危害程度、经济损失和影响范围，食品安全事故分为（）等级。

A三个

B四个(正确答案)

C五个

D六个

2．根据食品安全事故的危害程度、经济损失和影响范围，食品安全事故分为四个等级，以下错误说法的是（）

A不安全食品致人死亡的为一级食品安全事故；

B造成6-9人食物中毒的为三级食品安全事故；

C对1-2人造成永久性伤残的二级食品安全事故；(正确答案)

D造成6人以上食物中毒的为四级食品安全事故；

3根据不安全食品的危害程度，将食品召回分为（）级。

A三(正确答案)

B四

C五

D二

4.一级召回应随时通