食品安全和健康.pdfVIP

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1.1

1.食品安全问题普遍存在于全世界，不独限于中国，情况严峻

E.g.猪肉、猪肝肉精一上海食物中毒事件9SFDA查处养猪过程肉精食（

品原料）〃美国加州农药污染菠菜〃北京螺肉（螺生长环境差）被寄生虫污

染少广州管圆线虫（寄生虫）感染少不好治愈〃三聚鼠胺（人为添加）乳粉

危害婴幼儿

2.食品安全危机

E.g.国家悬赏快速现场检测三聚氟胺方法现在仍无快速高效现场检测方法

3.国外食品安全问题

水解植物蛋

该用户很懒，什么也没介绍

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