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食品安全考试试题
1、多选江(南博哥)下列说法中正确的是:
A、一种食品是否安全,取决其制作、食用方式是否合理,食用数量是否适当,
还取决食用者自身的一些内在条件,不应片面而论。?
B、安全食品并不是完全没有风险的食品,而是在提供最丰富营养和最佳品质的
同时,力求把可能存在的任何风险降至最低限度。?
C、绝对安全性被认为是指确保不可能因食用某种食品而危及健康或造成伤害的
一种承诺,也就是食品绝对没有风险,因此目前社会上存在着绝对
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