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育婴師高级
(二)复习重點难點
根据《理论知识鉴定要素细目表》规定,對“有关知识”部分的理论知识重點或难點内容進行解释与阐明,給出波及到的关键概念、环节、操作等。
1. 饮食
(1) 食物的营养密度与其性状的关系。食物的营养密度依其性状的不壹样而不壹样,固体食物的密度大,液体食物的密度低,而泥糊状食物则介于两者之间。
(2) 婴儿消化道发育与食物选择的关系。婴儿的消化道在发育中要經历由不成熟到成熟的過程,与之相适应的食物也是要經历低密度——中密度——高密度的過程,即:液体食物——泥糊状食物——固体食物的過程。
(3) 目前開展的与母婴营养有关的研究課題。母亲营养与胎儿发育有著亲密关系。目前開展
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