青霉素的生产工艺PPT.pptx

青霉素小组;第一部分什么是青霉素;青霉素;化学式;药理学;可以用青霉素的疾病;;3培养基种类：（1）固体培养基（2）液体培养基

4影响培养液的因素：（1）原材料质量的影响

(2)水质的影响(3)灭菌操作(4)培养基粘度的影响

5发酵设备灭菌：

(1)实罐灭菌：{1．预热（80～90℃） 2．直热（蒸汽）（120℃、30min）（全进全出原则） 3．待空气压力高于罐内压力时，通入空气。}

(2)空罐灭菌：130℃，45～60min，直接蒸汽法

(3)连续灭菌：配料（预热）。冷却系统水应排净（夹套与盘管）→连消塔→维持罐→冷却管→无菌培养基。

(4)空气过滤除菌;6.发酵过程控制：

(1)碳源浓度变化及其控制(2)氮源浓度变化及其控制(3)补无机盐、前体(4)溶氧浓度的变化和控制(5)温度控制 (6)pH控制 (7)泡沫控制

(8)发酵终点的判断(9)发酵异常处理

7.发酵液的预处理和液固分离：

(1)稳定性{1．?对pH的稳定性，如：青霉素酸性不稳定；多粘菌素酸性稳定；红霉素酸性不稳定，但碱性稳定。2.对温度的稳定性，如：杆菌肽、灰黄霉素可在90~100℃下加热过滤；而四环素、青霉素则需低温处理（15~18℃）}

(2)提取工艺对滤液质量的要求{1．离子交换法

2．溶酶萃取法3．沉淀法 };(3)发酵液预处理方法:

A.菌体和蛋白质处理{1．等电点沉淀 2．变性沉淀（热变性沉淀）3．加各种沉淀剂沉淀：重金属离子（Ag+、Cu2+、Zn2+、Fe3+、Pb2+等）和阴离子（三氯乙酸、水杨酸、钨酸等）4．加入凝聚剂：Al2(SO4)3?18H2O、AlCl3?6H2O、FeCl3、ZnSO4、MgCO3等 5．加入絮凝剂，如酰胺类 6.吸附法：加入黄血盐和硫酸锌生成亚铁氰化锌钾7.酶解法去除不溶性多糖：酶解不溶性多糖和蛋白质。}

B.高价金属离子的去除{1.离子交换法：土霉素、四环素，用122＃树脂除Fe3＋和色素头孢菌素C滤液用S×14，除去部分阳离子，同时释放出H＋，除去破头N2．沉淀法：加草酸除Ca2+加黄血盐除铁4Fe3++3K4Fe(CN)6→Fe4[Fe(CN)6]3↓+12K+.}

C.发酵液的液固分离设备：1．压滤设备：板框 2．吸滤设备：真空鼓式吸滤机（自动化） 3．离心过滤设备：框式离心机;

(4)影响液固分离的因素

;青霉素提炼工艺流程图;第三部分

青霉素菌种发酵工艺的原理;一、总述;;二、工艺流程图;三、青霉素发酵过程;青霉素发酵过程中的代谢变化分为菌体生长、青霉素合成和菌体自溶三个阶段。;四、生产原理

;（1）发酵过程的工艺控制;;;;（2）发酵培养基介绍;;;