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学必求其心得，业必贵于专精
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必修2第三章第三节生活中两种常见的有机物第1课时
【学法指导】：仔细阅读教材第三章第三节内容，按要求自学
【学习目标】：掌握乙醇结构和性质
【学习重点】：乙醇的结构和性质
【学习难点】：官能团决定性质
【自学过程】：
一、乙醇的物理性质：
乙醇，俗称__________，_______色，有_____________味的_____体，密度比水_______，熔、沸点低,易_________,能够溶解______________________________，能越水______________。
二、乙醇的结构：
1、分子式______________,结构式_______________________，结构简式_________________或________________；乙醇分子中含有__________基团，称为__________。
2、从乙醇的结构来看，可以看成是乙烷（结构式____________________）中的一个_____原子被_________取代后的产物。
三、乙醇的化学性质：
1、乙醇与金属钠的反应:【实验3-2】回忆钠和水的反应，完成下表：
钠的位置
钠的变化
产生气体
乙醇
水
写出钠与水反应的化学方程式______________________________________________________；该反应属于四种基本反应类型中的_________反应。乙醇具有与乙烷不同的化学性质，这是因为___________________对乙醇的性质起着重要的作用,乙醇含有与水(H—OH）具有相同的基团羟基,因此乙醇也能和钠发生类似的化学反应，反应时，金属钠置换了___________中的氢,生成了_______和__________，方程式为_________________________________________________。乙醇与金属钠反应比水与金属钠反应______________，说明乙醇中________________________
___________________________________________。
2、乙醇的氧化反应：①乙醇能在________中燃烧，放出____________。发生的化学方程式为___________________________________________；②【实验3—3】现象：铜丝是______色金属,在酒精灯上灼烧后变成______色，因为铜被空气中的氧气氧化成氧化铜（CuO）,反应方程式为____________________________________________;趁热插入乙醇中，铜丝变成______色，同
时闻到有______________气味，这说明乙醇在铜做_______________的条件下，被空气中的氧气
氧化为________(_____________)反应式为____________________________________________。
③乙醇还可以被_________________________或____________________氧化成乙酸。
四、烃的衍生物:像这些_____________________________________________________________称为烃的衍生物。例如我们学过的________________________________________________等。
五、官能团：像这种_________________________________________________________________叫做官能团。学过的官能团有_____________________________________________________。
☆【合作探究、展示点评】
例1、乙醇的性质归纳
物质
化学式
结构简式
官能团
相对分子量
密度
乙醇
重要性质及化学方程式
1、燃烧：
2、和钠发生置换反应：
3、催化氧化：
例2、如何鉴别水、乙醇和苯?
例3、写出相应的化学方程式：
⑴乙烯生成乙醇：_________________________
⑵乙醇生成乙醛：_________________________
例4、如何检验乙醇中是否含有水？
例5、下列物质使酸性高锰酸钾溶液褪色的是
A．丁烯B．戊烷C．苯D．乙醇E．乙烯F．溴苯
例6、完成表格：
物质
官能团
主要性质
乙烯
乙醇
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