网箱养殖淡水鱼之日常管理.doc

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网箱养殖淡水鱼之日常管理??

网箱养殖淡水鱼日常管理是需要每天或经常地进行的工作，有些工作看似十分单纯的作业,但在网箱养鱼中往往由于一时的疏忽而导致养殖失败的事例,在生产实践中是经常发生的，因此不可掉以轻心。主要有以下几个方面：

?1．检查网箱检查网箱是在鱼种人箱前和人箱后要经常进行的一项工作，除了通过观察外网是否有鱼，标志鱼是否存在或减少等随时检查外，定期地对箱体进行全面而寸分仔缎的检查是十分必要的工作。检查网箱至少应有两人各站网报一端,轻轻将网箱一边网衣拉出水面，从上到下仔细检查，注意尽量不惊扰鱼群。

?2．清除堵塞网目的污物网箱入水一段时间后由于生物附生、有机物附着而造成网目的堵塞，影响水体交换，不利于箱内粪便、残饵的排除和天然饵料、溶氧的补给.清除污物目前采用办法有：(1）人工清洗用手将网衣提起,摆动网衣抖落污物,或用竹竿、树枝条等拍打网衣。堵塞严重的网箱，有条件的可换下,晾干将污物清除后再使用。(2)机械清洗用高压水枪或潜水泵等冲洗，可以提高工效,减轻劳动强度。（3）生物清污法利用某些鱼类刮食附生藻类和附着有机物的习性，在网箱中适当混养一些杂食鱼类,如鲤、鲫、鲮、非鲫、细鳞鲴等，能起到清污作用.

3．灾害性天气的预防和检查大风、大浪、暴雨、台风等的袭击及洪水的冲击等,都会给网箱带来灾害.所以在灾害天气预报后,应对网箱进行检查，固定式网箱,检查各部位的牢固程度并加固。若是浮动式网箱,除了加固各部位外,还有必要躲避大风大浪，可把网箱移动到湾、叉或其他安全区域。水位变动剧烈时，要随时调整网箱抛锚绳索，以免发生意外。当灾害性天气过后，也要仔细检查一遍,发现问题及时处理.

4．鱼病的预防鱼病预防工作与其他形式养鱼相同，可参考鱼病防治一章。但网箱养成鱼鱼病预防也有其特点，网箱是设置在大水体中且鱼群密度很高,因此预防不能照搬池塘养鱼的方法，如不宜使用全箱泼洒等方法。首先，饵料配方要合理，投饵量要适当，防止因饵料配方不当引起鱼的营养缺乏症或因饵料不足使鱼体消瘦，发生鱼病。饵料加工杜绝使用霉烂、变质原料，混合各种添加剂时，要搅拌均匀，否则也是引起鱼病的原因。其次,发现病鱼、死鱼及时捞出，要深埋不能乱丢，防止传播病菌或败坏水质。药物预防可采用以下方法:（1）用漂白粉或硫酸铜挂袋、挂篓.每只网箱(中、小型）用2～4只漂白粉篓，每篓装漂白粉100~150克，连续3天.硫酸铜挂袋，每只袋装100克硫酸铜，由于硫酸铜是重金属盐，遇水极易分解,一般在上午使用，下午水温高不宜使用.挂袋后瞬间单位面积内药物浓度升高,网箱密度大，要注意观察鱼的情况，挂袋后2～3天可能影响鱼类吃食。最好选用对鱼类毒害作用较小的敌百虫挂袋，杀灭寄生虫比较安全可靠。(2)药浴用药液浸洗鱼体，先将网衣连鱼群一起密集到网箱一边，再用白布作成的大袋从网箱底穿过,将鱼和网衣带水装入袋内,注意不要过分密集，再计算水体，根据鱼病症状使用药液浸洗。(3)投喂药饵这是网箱养殖最有效预防鱼病的方法，可以在鱼病发生前，制成药饵预防鱼病。（4)注射和口服免疫疫苗是预防鱼病有效的途径，目前普遍使用的注射疫苗有草鱼出血病免疫苗和鲤鱼几种常见病（烂鳃病、穿孔病、烂尾病）的口服免疫苗。

鱼中佳品桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼，历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩，味道鲜美，骨刺很少。作为宴席上之佳肴，深受人们的喜爱，而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。?桂鱼的食用方法很多，既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸，也可以做成各种造型和花色的菜看,如“乌龙桂鱼”，“叉烧佳鱼”，“醋溜佳鱼等，都是宴席上的名菜。由于佳鱼性味甘平,人脾,胃径，蛋白质含量18.5％，脂肪3。5％，还含有钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等，不仅营养价值高，而且还有很好的医疗保健功能.?桂鱼治病的对象及食用方法有:?一、肺结核、咳嗽、贫血。用桂鱼1条（500克以上），去肠杂、鱼鳞,百合20克，贝母5克，冰糖适量，隔水蒸熟后,去药渣,鱼肉及百合共食。也可用桂鱼煮的汤,加人大枣和糯米熬粥食用。?二、虚劳赢瘦，肠风便血。取桂鱼1条去肠杂、鱼鳞，单独清蒸或与豆腐共煮食用。?三、目刺粳喉.用桂鱼胆汁加入米酒中化温呷下，可使卡人咽喉的骨刺、异物随涎而出。?四、老年体弱无力。取桂鱼1条，黄芪、党参各15克，淮山药30克，当归头12克.把药物煎后取汁,再放人桂鱼共煮熟食用,可调补气血。?五、肠风泻血。取桂鱼肉100克、猪肉50克，切丝后人油锅，加适量生姜、蒜、盐、料酒、味精炒一下，再把浸泡6小时的糯米100克加入煮成粥,撒些胡椒粉即可食用.?桂鱼为虚劳食疗要品，患寒湿病者不宜食用。?

鳜鱼养殖技术操作规程

鳜鱼Sinipercachuatsi，宿称桂鱼、季花鱼。其