食品生物技术智慧树知到期末考试答案章节答案2024年天津科技大学.docx

食品生物技术智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年天津科技大学

美国化学学会将（）共同列为农兽药残留分析的主要技术,其检测的结果具有法律效力

答案:免疫分析技术###色谱分析技术

重组子的DNA电泳检测法包括；

答案:、酶切电泳检测法###凝胶电泳检测法###PCR扩增检测法

酶的发酵生产根据微生物培养方式的不同可分为

答案:液体深层发酵###固体培养发酵###固定化微生物原生质体发酵###固定化微生物细胞发酵

常见的致病菌包括（）。

答案:志贺氏菌###大肠杆菌###沙门氏菌###金黄色葡萄球菌

下列属于生物传感器在食品分析中应用的有（）

答案:农兽药残留分析###食品添加剂分析##