食品微生物学智慧树知到期末考试答案章节答案2024年信阳农林学院.docx

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食品微生物学智慧树知到期末考试答案+章节答案2024年信阳农林学院

（）31.所有基因工程中用的工具酶都是微生物来源的。

答案:错

（）34.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。

答案:对

（）14.菌落是观察菌种的纯度、辨认和鉴别菌种的重要依据。

答案:对

（）17.狭义上的生长因子是指微生物维持正常生命活动所不可缺少的微量特殊有机营养物。

答案:对

（）21.培养基是人工培制的适合于不同微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质。

答案:对

（）18.微生物可利用氮源有分子氮，无机氮，有机氮三种。

答案:对

（）41.反硝化作用是化能自养微生物以硝酸盐或亚硝酸盐为电

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