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果蔬食品概述01

果蔬食品是指可以食用的水果和蔬菜，它们是人类日常饮食中必不可少的一部分，提供了人体所需的各种营养素。果蔬食品种类繁多，包括根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类等蔬菜，以及仁果类、核果类、柑橘类、瓜果类、热带及亚热带水果等水果。定义与分类分类定义

果蔬食品富含维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养素，对维持人体正常生理功能具有重要作用。营养价值适量食用果蔬食品可以降低患心血管疾病、癌症等慢性病的风险，增强免疫力，促进消化

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