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- 2024-06-21 发布于四川
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- | 2024-05-28 颁布
- | 2024-09-01 实施
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ICS67.040
CCSX08
中华人民共和国国家标准
/—
GBT288432024
代替/—
GBT288432012
食品冷链物流追溯管理要求
Manaementreuirementfortraceabilitinfoodcoldchainloistics
gqyg
2024-05-28发布2024-09-01实施
国家市场监督管理总局
发布
国家标准化管理委员会
/—
GBT288432024
目次
前言…………………………Ⅲ
1范围………………………1
2规范性引用文件…………………………1
3术语和定义………………1
4基本要求…………………2
5追溯信息…………………2
6信息采集及记录…………………………3
6.1信息采集……………3
6.2信息记录……………4
7追溯信息管理……………4
7.1信息存储……………4
7.2信息共享……………4
7.3异常信息处理………………………4
8实施追溯…………………4
()…………
附录资料性食品冷链物流环节食品温度的测量及取样
A5
A.1直接的食品温度测量取样方法……………………5
A.2间接的食品温度测量方法…………6
参考文献………………………7
Ⅰ
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