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第四单元第二章第二节消化和吸收点击页面即可演示

消化：食物在消化道内被分解成可以被细胞吸收的物质的过程。

消化系统的组成消化道:消化食物和吸收营养物质的场所口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化腺:分泌消化液（含有消化酶）,消化食物位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液腺胰腺肝脏胃腺肠腺肠液唾液胰液胆汁胃液（淀粉酶）（多种酶）（没有消化酶）（蛋白酶）（多种酶）

消化系统的组成和功能消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺分泌唾液，其内的淀粉酶能够初步消化淀粉唾液腺口腔咽食物的通道食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中食道人体最大的消化腺，分泌胆汁肝脏消化道中最膨大部分，胃有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用十二指肠小肠的起始部位，内有胆管和胰管的开口胰分泌胰液消化和吸收的主要场所小肠大肠的起始部位，在腹腔的右下部盲肠阑尾大肠暂时贮存粪便肛门

游戏：1.按序排队：每位成员手持写有消化系统各结构的卡片，按消化系统的结构从上到下的顺序排队，以手搭肩示意。2.找朋友：把消化腺和它们各自分泌的消化液一一对应起来，以手牵手示意。

有人把口腔比喻成一座碎石工厂，包括搅拌棒、润滑液、碎石机，请分别说出它们的名称及功能。

姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压得粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：（2143）它它又在在长哪哪又什里里窄么遇遇的地到“到方“迷与像酸很宫轧雨”臭钢”是机的？什东似么的西部怪混位物在了？为一什起？么许多物质在这里会神秘地消失？

唾液食物唾液腺葡萄糖淀粉胃腺蛋白质氨基酸胆汁肠腺消化系统脂肪酸脂甘油肪

大家在细细咀嚼的过程中感觉到了什么味道啊？

想一想1.馒头在口腔中变甜，是否是淀粉发生了变化？2.馒头变甜是否与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关？3.馒头变甜是否与唾液的作用有关？

实验探究:馒头在口腔中的变化?馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5～10分钟各加2滴碘液，摇匀馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。1.你认为会出现什么样的变化?原因是什么?馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。2.试管为什么要放入37左右的温水中?℃3.取唾液前为什么要用凉开水漱口?4.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?

1.馒头在口腔中的变化和牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液的分泌都有关。2.唾液的浓度、温度改变会影响酶的消化作用。3.唾液中酶的消化作用受酸性碱性环境的影响。4.唾液对脂肪类食物没有消化作用。唾液淀粉酶淀粉麦芽糖口腔

温馨提示1.吃饭要细嚼慢咽。2.不要把饭和汤混在一起吃。3.不要边吃饭边喝饮料酒水。4.饭凉了要加热再吃。

少量水和酒精1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸消化道中具有吸收作用的是：胃、小肠、大肠。2.各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入了什么地方？少量水、无机盐和部分维生素循环系统，由血液运输到全身各处。4.你能够解释“吸收”的概念吗？吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。

小肠内表面有许多环形的皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了小肠的内表面积。大肠内表面只有皱襞，没有绒毛。

营养物质被人体吸收后,人体是怎样利用它们的?①构成细胞的主要成分无机盐构成细胞的成分水②作为体内化学反应的溶剂对人体的生长发育起调节作用维生素①在细胞内分解释放能量②构成细胞的成分肝脏③葡萄糖④转化成脂肪葡萄糖①合成人体内脂肪贮存②构成细胞的成分糖元甘油脂肪酸氨基酸③分解释放能量①构成细胞的基本物质②分解释放能量

大肠,口腔1.在消化道中只有消化作用的是_____，只有吸收作用是胃、小肠既有消化作用又有吸收作用的是__________，既无消化作用又无吸收作用的是__咽____食__道____肛__门___。消化道消化腺组成。和3.小肠壁的粘膜层向肠腔形成的绒毛状突起结构是小肠绒毛，2.消化系统由肠腺凹陷而形成的结构是。4.淀粉、蛋白质、脂肪消化的最终产物分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，它们消化的起始部位分别是口腔、胃、小肠。

5.胆汁中没有消化食物的酶，对食物的消化起什么作用?为什么肝脏有病的人不宜吃油脂较多的食物?胆汁可以将脂肪乳化成微小的颗粒，有助于进一步进行化学消化。肝脏有病的人，由于不能正常分泌胆汁，不利于脂肪的消化。

解读