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食品饮料委托加工常见法规问题汇总
饮料的生产加工对设备以及技术的要求非常高,很
多品牌方虽然有着强烈的进入饮料行业的意愿,但是却
缺乏足够的条件,寻求代加工服务成为了理想的解决方
案,尤其固体饮料品类代加工模式占比相对较高。由代
工企业提供先进的设备和成熟的生产经验,能够快速满
足合作方的多元化生产需求。
一、关于委托加工产品的标签标注
委托加工需要标示委托方和受委托方的名称、
地址和联系方式,以及受委托方的食品生产许可证
等信息。建议企业在产品标签上使用(受)委托单
位、(受)委托企业等规范用语。
法规依据:
1.《中华人民共和国产品质量法》(2018年修
正)
第二十七条产品或者其包装上的标识必须真
实,并符合下列要求:(二)有中文标明的产品名
称、生产厂厂名和厂址。
2.《食品生产许可管理办法》答记者问
关于取消委托加工备案。委托加工属于市场行
为,行政部门不应干涉,新的《办法》取消食品生
产者向监管部门进行委托加工备案的规定。食品生
产委托双方只需要根据法律法规和食品安全国家标
准真实标注委托方和被委托方的名称、地址和联系
方式,以及被委托方的食品生产许可证等信息即
可。
3.《食品标识管理规定》(2009年修订本)
(国家质量监督检验检疫总局令第102号)
第八条第三项:受委托生产加工食品且不负责
对外销售的,应当标注委托企业的名称和地址;对
于实施生产许可证管理的食品,委托企业具有其委
托加工的食品生产许可证的,应当标注委托企业的
名称、地址和被委托企业的名称,或者仅标注委托
企业的名称和地址。“
4.GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品
标签通则》4.1.6.1.3:受其他单位委托加工预包装
食品的,应标示委托单位和受委托单位的名称和地
址;或仅标示委托单位的名称和地址及产地,产地
应当按照行政区划标注到地市级地域。
5.《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)问
答(修订版)
委托其他企业生产的产品,仅标示委托企业的
名称和地址时,应用“产地”项标示受委托企业所
在地域。集团公司与子公司签订委托加工协议且子
公司生产的产品不对外销售时,生产者、经销者名
称地址和产地按照食品生产经营企业间的委托加工
方式标示。
6.《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》
第二十条:委托其他单位生产食品的,应当同时标
注委托单位和被委托单位的名称、地址。第二十四
条:委托生产的食品应当标注被委托食品生产者的
生产许可证编号。
《预包装食品标签通则(征求意见稿)》
4.6.1.3:受其他单位委托加工预包装食品的,应同
时标示委托单位和受委托单位的名称和地址。
二、关于委托加工执行企业标准
1、可直接执行被委托方标准。
2、若执行委托方标准。须向企业标准备案部门
备案。且向发证机关变更生产许可。
法规依据:《食品安全企业标准备案办法》
【2016-11-04废止】第五条委托加工或者授权制造
的食品,委托方或者授权方已经备案的企业标准,
受托方或者被授权方无需重复备案。但委托方或者
授权方在备案时,应当注明受托方或者被授权方的
名称及地址。委托方或者授权方无相关企业标准
的,以及受托方或者被授权方不执行委托方或者授
权方标准的,受托方或者被授权方应当制定企业标
准,并按照规定备案。
关于企标备案:我国逐步取消政府对企业产品
标准的备案管理,落实企业标准化主体责任。目
前,北京、天津、河北、山西、浙江、山东、江
苏、河南、辽宁等地区已制定了相应的制度,其中
江苏、河北等地区将食品排除在外。企业在进行企
业标准备案和自我声明公开时除了应关注国家层面
的法律法规规定,也应注意到企业所在地的特别要
求。
三、委托方需要办理经营许可证吗?
1、在委托加工的模式下,委托方无论是否持有
食品生产许可,对于委托加工的食品而言,均属于
食品经营者,需要办理《食品经营许可证》。
2、依据《民法通则》,委托方无论以何种形式
销售委托加工的食品,均属于民事行为;委托方要
求被委托方将产品运至经销
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