《绿色低碳保鲜贮藏运输评价技术规范》编制说明.pdf

深圳市绿色产业促进会团体标准

《绿色低碳保鲜贮藏运输评价技术规范》

Technicalspecificationfortheevaluationofgreenandlow

-carbonpreservation,storageandtransportation

（征求意见稿）

编制说明

《绿色低碳保鲜贮藏运输评价技术规范》标准编制组

二零二四年五月

目录

一、项目背景…………………3

－、工作简况…………………..3

（一）任务来源………………………..……………3

（二）主要起草过程…………………3

1.前期准备．．………………...3

2.标准立项．．．…………………3

3.确定标准编制原则……………………..………………….4

4.标准起草过程………………..4

三、编制原则及技术依据．．……..……………………4

（一）编制原则……………………..4

（二）技术依据……………………..5

（三）与国内领先、国际先进标准的对标情况．．……………………...5

四、主要条款说明．………………………...5

（一）范围…………………………5

（二）规范性引用文件…………………………….5

（三）术语和定义……………………5

（四）评价要求……………………….5

（五）评价方法………………………6

五、是否涉及专利等知识产权．＂…………………..6

六、与有关的现行法律、法规和强制性国家标准的关系．＂6

七、重大意见分歧的处理依据和结果．…………………..6

八、实施标准的措施建议．．”“”“…………6

九、其他需要说明的事项………………..…………6

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一、项目背景

我国食用农产品加工和贮藏能力与实际需求差距巨大，每年食用农产品产后损耗率为

25%—30%，产后损失超过3000亿元。其中，蔬菜损耗率在15％以上，水果损耗率为11%，肉

类损耗率为8%，水产品损耗率为10%。利用温控、保鲜等技术工艺和冷库、冷藏车、冷藏箱

等设施设备，确保果蔬、肉类等食用农产品在采收、贮藏、运输等环节始终处千规定温度

环境下保鲜。当前，我国积极促进经济社会发展全面绿色转型，绿色产业和低碳赋能为高

质量发展增添亮点，绿色消费和绿色生活方式日渐成为新时尚。通过绿色低碳赋能和保鲜

新技术的应用，可以有效提升食用农产品的保鲜能力和存储期限，实现错峰销售，助力企

业、农户增收。

为贯彻落实