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餐饮行业进展趋势分析
随着市场法规和规章的进一步建立和健全，在剧烈竞争中的中国餐饮市场将遵循国际规章，市场将会得到进一步规划和净化。中国现有的万家餐饮企业和近5000亿的营业额将会不断增加，中国餐饮市场潜力巨大。今后餐饮业将连续保持较快的进展势头，行业规模不断扩大。同时，市场竞争也将更加剧烈，市场细分化的趋势使企业特色与共性化更加明显，竞争焦点将更集中地表现在创力量、经营手段、治理水平与人才保证等方面。
1、剧烈竞争的局面仍将维持
通过竞争将连续对现有的餐饮网点进展优胜劣汰，市场的调剂与配置作用更加充分，对企业进一步整合与调整，不断推动行业的持续进展。
2、群众化经营的市场
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