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《食品微生物学》期末考试复习题库（含答案）
一、单选题
1.革兰氏阴性菌细胞壁最内层成分是()。
A、磷脂
B、肽聚糖
C、脂蛋白
D、LPS
答案：B
2.放线菌属于()。
A、原核原生生物界
B、病毒界
C、真菌界
D、真核原生生物界
答案：A
3.下列孢子中属于霉菌无性孢子的是()
A、子囊孢子
B、担孢子
C、孢囊孢子
D、接合孢子
答案：C
4.为了确认食品是否已经污染了粪便物，需检验()的存在。
1
A、原生动物孢囊
B、腺病毒
C
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