有哪些信誉好的足球投注网站- 1、本文档共17页，其中可免费阅读6页，需付费120金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
厨房作业指导书
一、作业主流程图
I班前会Q惟砧导I预制加小信息沟通Q展前检查AI菜肴配份AI菜肴烹制AI熟切装盘Q阿看晦
二、作业分流程图
班前会
|点名闩检查仪表?匡作御H布置任务|
预备工作
凉菜：|工具预备Q脸香前H餐具预备QI领取原料Q惟畜原料H成品储宿炉灶：|工具预备?脸
香网^调料预备制备调料|
砧板：|工具预备?脸香函^取料解封H提取原料?切制原料H取出前餐余料I荷台：|工具预备A留真淮盈H领取原料AI预备调料QI预备料头|
上杂：|工具预备p脸香照』餐具预备p|领取原料p|预备原料|粗加工：|工具预备Q
文档评论（0）