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临床营养学补充.pdf

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    根据您提供的文本，可以将其总结如下本摘要总结了VitA的主要生理功能，包括视觉上皮生长与分化以及维他命A对生殖免疫和抗癌的作用同时，也指出了营养状况评价指标，并解释了这些指标对健康的重要性总之，维他命A对于人体健康至关重要

    ２、VitＡ的生理功能

    1）视觉：VitＡ的功能与正常生长、生殖、

    视觉及抗感染有关。

    参与视网膜内视紫红质的合成

    暗适应：进入暗处，因对光敏感的视紫红质

    消失，不能见物，若有充足的视黄醇积存，

    可与视蛋白结合为视紫红质，在暗处迅速

    恢复对光的敏感性，在一定的照度下看见

    物体，称为“暗适应”。

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