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第4章香料和香精的检验
学问目标：
了解香料和香精油脂的类型、功能和对产品质量的影响
生疏香料和香精理化检验工程
把握香料和香精理化检验工程的常规检验方法
力量目标：
能进展检验样品的制备
能进展相关溶液的配制
能依据香料、香精的种类和检验工程选择适宜的分析方法
能依据标准方法对香料和香精相关工程进展检验，给出正确结果
案例导入：
假设你是一名企业的检验人员，供给商给你公司送来了几种香精样品，你如何才能判定其质量是否合格呢。
课前思考题:
香料与香精有什么区分？
自然香料是纯物质吗？
香料是能被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的原料。香精则是由数种乃至数十种
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