大班主题活动教案：好吃的面食教案(附教学反思).docx

大班主题活动课程计划：美味的面食教

学计划（带教学反思）

大牌主题活动是美味的面食教学计划（反思教学）,主要包括活动目标,关键活动和困难,活动准备,活动过程,活动反思和其他内容,对面食感兴趣,意大利面的多样性感知知道吃意大利面对身体有益.健康,了解面食与人们生活的关系,了解烹调面食的几种常用方法,适合幼儿园老师参加大班主题活动课,来看看美味的面食教学计划.活动目标：

对面食感兴趣,意识到面食的多样性,知道吃意大利面对健康有

益.

了解面食与人们生活之间的关系,并了解几种常见的面食烹饪方

法.

愿意大胆尝试并与同伴分享你的感受.

知道身体需要各种不同的营养素.

初步了解健康常识.

活动要点：活动重点：

了解面食的多样性,并知道如何烹饪几种常见的意大利面食活动困难：

了解意大利面和人们生活之间的关系 ,知道吃意大利面对健康有

益.

活动准备：

材料准备：白色小猫,PPT和好面粉,面粉的视频

经验准备：幼儿学会了一些简单的面食制作活动程序：

首先,激发兴趣

老师：有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家里上下跳跃.这不是,不小心落入盆地.哎呀,小黑猫怎么样？怎么会变成白猫？（领先的白面粉）

其次,谈谈面粉的起源

老师：你知道白面粉是什么,制作小麦的是谁？（显示视频）摘要：白面粉在哪里,黄色和黄色小麦被磨碎.黄色和黄色的小麦来了,农民叔叔出来了.

第三,了解面食的种类

了解各种面食

老师：白面粉有什么用？我可以处理什么？

老师：今天老师带了一些意大利面.我们去看看并讨论它们是什么以及它们是什么样的？（显示PPT的第一页）老师：你看到了什么？它是什么样的？

老师：在这么多面食中你最喜欢哪一个,为什么？

呈现烹饪方法并以问答方式烹饪面条

老师：老师还带了一些美味的意大利面.让我们来看看.他们用什么方法制作它？（显示PPT第2~5页）儿童歌曲摘要：美味的意大利面在哪里？由白面粉制成.

油条和曲折怎么样？油条和曲折都被吹灭了.你怎么得到饺子？馄饨,饺子煮熟了.

面包和蛋糕怎么样？面包和蛋糕都烤了.你怎么得到包子和包子？馒头和馒头.各种意大利面做得很好,孩子们身体健康.第四,多渠道获取意大利面信息

老师：除了这些意大利面,你在生活中看到了什么样的意大利面？2.使用多个渠道了解面食信息

老师：今天我们将去意大利面市看看,有什么美味的意大利面！

图片（花式面食）

录音（意大利面自述）

总结：不仅有很多类型的意大利面,而且它们也是我们的中国饮食文化之一.意大利面很容易消化,并且具有高卡路里,可用于填充胃.烹饪意大利面也有一项非常重要的技巧：保护和滋养我们的胃.有些人不规律地进食,这会使胃部疼痛,经常出现胃痛和腹胀,此时你必须多吃意

大利面来调节你的胃.如果烹饪方法是油炸面食,我们应该少吃,油炸面食会破坏其原有的营养成分,成为垃圾食品.

五,手洗自制面食

老师：如果你是面食厨师,你想做什么样的美味面食？孩子们洗手做意大利面.

活动反映：

我开展的活动相对顺利,幼儿参与的热情相对较高.在介绍部分,我使用了一个黑猫变成白猫的场景,充分调动了幼儿的好奇心.其次,我使用诱人的图片让幼儿了解面食的多样性和烹饪风格.然后,使用听和看的方式来了解不同烹饪方法引起的营养变化.了解有关意大利面和人之间关系的更多信息,以完成此活动的目标.