功能性面粉，全球前13强生产商排名及市场份额（by QYResearch）.docx

全球市场研究报告

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功能性面粉全球市场总体规模

功能性面粉市场直接受到日益增长的加工食品工业的影响。在发展中国家，烘焙和R.T.E产品消费的增加推动了市场的发展。繁忙的工作日程要求快速消费和方便的用餐。此外，消费者的健康意识和收入水平的提高也促进了作为基础原料和增稠剂的功能性面粉的销售。食品安全立法和麸质(对麸质敏感的人)对健康的危害有助于教育消费者了解功能性面粉在食品中的好处。鉴于不同功能性面粉所提供的好处，以及对烘焙和R.T.E.产品的需求不断增长，各国政府正在推动功能性面粉行业，协助该行业的制造商和供应商。

功能性面粉

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

据QYResearch调研团队必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场报告2024-2030”显示，预计2030年全球功能性面粉市场规模将达到712.5亿美元，未来几年年复合增长率CAGR为6.9%。

功能性面粉全球市场总体规模

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

全球功能性面粉市场前13强生产商排名及市场占有率

如上图表/数据，摘自QYResearch报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”，排名基于2023数据。目前必威体育精装版数据，以本公司必威体育精装版调研数据为准。

根据QYResearch头部企业研究中心调研，全球范围内功能性面粉生产商主要包括ADM、ArdentMills、Scoular、河南黄国粮业、Ingredion、BHModi?、HarineradelMar、EbroIngredients、Harimsa、SojaAustria等。2023年，全球前十强厂商占有大约4.0%的市场份额。

功能性面粉全球市场规模，按产品类型细分，豆粉处于主导地位

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

就产品类型而言，目前豆粉是最主要的细分产品，占据大约33.2%的份额。

功能性面粉全球市场规模，按应用细分，烘焙是最大的下游市场

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

就产品应用而言，目前烘焙是最主要的需求来源，占据大约50.4%的份额。

全球功能性面粉规模，主要生产地区份额（按收入）

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

全球主要市场功能性面粉规模

如上图表/数据，摘自QYResearch必威体育精装版报告“全球功能性面粉市场研究报告2024-2030”.

主要驱动因素:

使用功能性面粉制成的食品脂肪含量低，蛋白质和纤维含量高，比常用的小麦粉具有更好的营养优势。了解到不同功能性面粉对健康的益处，各国政府正在推广功能性面粉，并协助制造商和供应商。

具有许多优点的低碳水化合物饮食被称为功能食品。它有助于体重管理和整体身体健康。

随着可支配收入的增加，高功能性面粉的市场增长潜力也将增加。未来几年，一些国家的个人人均收入将会上升。这将增加功能性面粉市场的总体支出。这些因素将导致一个高供给率的市场。

主要阻碍因素:

由于气候条件的变化，原料供应的波动加上价格波动，预计将抑制功能性面粉工业的增长

当前，全球经济波动，大多数国家采取措施刺激经济，特别是日本，欧洲，澳大利亚和资源提供国，如俄罗斯，中东，巴西等。

严格的政府法规和标签规则，即无麸质，以及健康声明是功能性面粉市场的主要制约因素。

行业发展机遇:

功能性面粉是烘焙行业中使用的功能性成分的一部分，与传统的烘焙产品相比，它们更健康。

由于对即食或移动食品等功能性食品的需求不断增加，预计全球对功能性面粉的需求将增加。

越来越多的具有健康意识的消费者要求专业，无麸质和强化的趋势正在推动功能面粉市场的增长。患有乳糜泻、麸质不耐症、小麦过敏和其他疾病的客户更喜欢特种面粉的消费，这反过来又推动了功能性面粉的市场增长。

本文作者尹航

QYResearch企业简介

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