一种快速筛检动物食品样中抗菌药物残留的检测方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局

(12)发明专利说明书

(10)申请公布号CN102590196A

(43)申请公布日2012.07.18

(21)申请号CN201210014205.6

(22)申请日2012.01.06

(71)申请人温州医学院

地址325035浙江省温州市茶山高教园区温州医学院

(72)发明人胡瑜樊晓阁张志鹏夏思思刘佳明

(74)专利代理机构

代理人

(51)Int.CI

G01N21/78

权利要求说明书说明书幅图

(54)发明名称

一种快速筛检动物食品样中抗菌药

物残留的检测方法

(57)摘要

本发明公开了一种快速筛检动物食

品样中抗菌药物残留的检测方法，它包

括：菌株活化，菌悬液制备，检测管制

备，样品前处理，样品检测；利用抗菌药

物能抑制对它敏感的细菌生长或繁殖的原

理，吸取待检样品加入检测管中，培养一

定时间，根据检测管内培养基颜色的变化

判断样品中是否含有抗菌药物残留。与现

有技术比较，本发明保持了TTC检测法可

靠性的基础上解决了该方法中的食品样品

中固有微生物或杂菌干扰所造成的假阳

性、假阴性结果的问题；具有检测方法简

单、干扰小、灵敏度高、准确度高等特

点，适用于动物食品样品中抗菌药物残留

的高通量快速筛选检测。

法律状态

法律状态公告日法律状态信息法律状态

未缴年费专利权终止IPC(主分

类):G01N21/78专利

2022-12-16号:ZL2012100142056申请专利权的终止

日权公告

日

权利要求说明书

1.一种快速筛检动物食品样中抗菌药物残留的检测方法，其特征在于，所述方法包

括以下步骤：

(1)菌株活化：将双歧杆菌接种于营养琼脂斜面培养基上，调节该培养基的pH值至

6.8～7.2，于35～37℃下进行优化培养，并进行转种继代培养；

(2)菌悬液制备：取步骤(1)所得双歧杆菌接种于营养琼脂斜面培养基，35±2℃厌氧

培养24小时，用灭菌生理盐水将菌苔洗下，制成悬液，调整其

ODsub600/sub值至0.25～0.35，置2-8℃冰箱中保存；

(3)检测管制备：以重量计，取蛋白胨10g，牛肉膏10g，酵母膏5g，葡萄糖20g，

乙酸钠5g，Ksub2/subHPOsub4/sub2g，

MgSOsub4/sub·7Hsub2/subO0.5g，

MnSOsub4/sub·4Hsub2/subO0.2g，低聚果糖3g，柠檬酸二铵2g，

吐温-801mL，蒸馏水1L，加热溶解校正pH值至6.5，115℃高压灭

菌15-20分钟，冷却温度为50～65℃，并迅速取10mL上述液体，

注入10mL试管内，作为测试待用；

(4)样品前处理：取待检的动物食品样品匀浆组织5g，用无菌1％磷酸盐缓冲液

20mL稀释，漩涡混匀，于80℃水浴加热5min，冷却后于5，

000r/min离心15min，取上清液作为供试样品液；

(5)样品检测：参照TTC法，检验动物食品中抗生素的残留量。取步骤(4)所得供试

样品液20～1