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多喜爱冰淇淋项目可行性

报告

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姓 名：

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多喜爱冰淇淋项目可行性报告

一． 慨述

项目的慨况：

项目的名称：多喜爱冰淇淋连锁店

项目承担单位：食尚风情国际餐饮管理（北京）有限公司负责人：

项目的起止日期：2012年8月1日

项目主管部门：卫生局、工商局

项目简要内容及实施目标：

项目简要内容：项目的内容主要是多喜爱冰淇淋，多喜爱冰淇淋将传统工艺与现代技术巧妙结合，引进现代先进、便捷制冰器具，大胆的将专业美术引入厨房，从冰淇淋制造、配料选择、果酱色彩，到每一款冰淇淋衣裳制作甚至纹理，都精心设计，绝不重复。

项目实施的目标：在半年之内完成加盟品牌的培训、店面的选址、装修、各种设备的安装，十月正式开业，力争一年内收回成本。

企业慨况

企业简介：

企业的名称：多喜爱冰淇淋连锁店法定代表人：

企业地址：邮政编码：

二．项目开发的必要性

1．项目提出的背景和依据

在南湖街的周边有近一万多的居民，还有一所近三万左右师生的高职院校及一所中学。据调查在南湖街上冰淇淋食品的店并不多，而且他们的冰淇淋种类并不齐全，也不能满足这么多消费者的需求。多喜爱冰激凌，是食尚风情国际餐饮管理(北京)有限公司倾力打造，一经上市，就在市场上获得了阵阵好评，其可口的美味以及多变的造型惹得市场一片叫好声，销售量节节攀升，一度成为市场炙手可热的冰激凌明星。所以在南湖街开一家冰淇淋店是可行的，而且生意会很好的。

三． 协作单位的选定理由

1.协作单位的慨况及优势分析比较

“多喜爱”冰淇淋品牌是2005年7月在国家商标局正式核准注册的品牌

（商标注册证号：3763092），“中国第一童星”奥运女孩林妙可倾情代言，当红童星助阵，市场一炮而红！吃冰淇淋的大多是小朋友和时尚的年轻人，广受这部份消费人群的热捧。央视、地方卫视、报纸、杂纸、网络等煤体全年不间断广告轰炸，确保攻城掠地强势的品牌效应。食尚风情国际餐饮管理(北京）有限公司2006年1月23日成立，至今有近七年的时间，是国家商务部首批备案企业，中国食品工业协会团体资深会员单位，中国连锁经营协会资深会员单位。多喜爱总部设在北京，另在广州、上海、成都均设立分公司。拥有300多名精英管理团队，分设生产中心，物流中心，营销中心，产品研发部，品牌管理部，培训基地，各中心与部门协调合作，一切以满足加盟商的需要为首要任务，并首推加盟顾问机制，为每位加盟商配备特别的营销贴身管家。

四． 项目的内容及目标

项目主要内容：

本店的地址在南湖街上，店的面积有25平方米，夏季主打冰淇淋、冷饮、刨冰、沙冰、冰粥、现酿酸奶、欧式冰点系列，冬季还有意大利特浓咖啡、DIY手工巧克力、烧烤、美食小吃系列等很多特色产品。

配料区桌椅区

配料区

桌椅区

入

口

食品库存区

食品加工区

食品出售区

五．项目的技术可行性

1.可供选择的A、B两种方案的简单比较：A方案：加盟多喜爱冰淇淋连锁店

B方案：个体户

方案

总投资/万

元

场地面积/

平方米

年收入/万

元

年成本/万

元

寿命期/年

A

32

25

40

10

10

B

10

25

16

8

10

①净年值：

方案A: NAV1=40-10-32×(A/P,12%,10)

=30-32×0.17698

=24.34(万元)

方案B: NAV2=16-8-10×(A/P,12%,10)

=8-10×0.17698

=6.2302(万元)

因为NAV1NAV20，说明方案A优于方案B，所以最佳方案选择A方案。2、最佳方案A论证：

总体慨述

该项目的所用面积为25平方米，分为食品出售区、加工区、食品库存区、配料区、桌椅区等，在食品出售区安装了空调，加工区有百变金刚冰淇淋机、微波炉、煤气灶等，食品库存区有冰柜，桌椅区有电扇。店内的设计是根据总部提供的图纸和结合南湖街的风格来的。

系统配置

设备名称

数目

设备名称

数目

门面

25平方米

微波炉

1台

收银机

1台

桌椅

2套

冰柜

1台

电扇

2台

空调

1台

煤气灶

1台

电脑

1台

食品货柜

1套

冰淇淋机

1台

其他小设备

各1套

人员人数

人员

人数

职责

收银员

收银员

1

负责出售食品和收银

技术人员

1

负责食品的配制及加工（本人）

六、设备选型及系统报价

设备

数目

价格/元

设备

数目

价格/元

门面

25㎡

10000

四人桌椅

2套

200

收银机

1台

600

电扇

2台

200

冰柜

1台

2000

食品货柜

1套

7000

空调

1台

2600

电脑

1台

2500

微波炉

1台

500

冰淇淋机

1台

1000

煤气灶

1台

100

其他小设备

各1套

800

七