[上海]2024年上海交通职业技术学院招聘笔试历年高频考点（难、易错点）附带答案详解.docx

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[上海]2024年上海交通职业技术学院招聘笔试历年高频考点（难、易错点）附带答案详解

卷I

一.职业技能测验(共50题)

1.①但是，花青素是否对人体有效，却缺乏相应证据，已有研究并未发现蓝紫色蔬菜中的“有效成分”跟癌症发生有关

②针对老鼠等实验动物，花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性

③因为蔬菜水果对降低癌症的发生风险有一定作用，所以人们自然想到，花青素是不是抗癌的有效成分

④细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关，比如癌症、衰老、心血管疾病等

⑤花青素是水溶性的色素，可以使植物呈现出不同颜色，也是一种有效的抗氧化剂

⑥许多人对此进行过研究，发现花青素对体外培养的癌细胞显示了很强