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陕南甘薯生产技术规程

1范围

本规程规定了陕南甘薯的术语和定义、产地选择、品种要求、栽培技术、田间管理、收获、

储藏与运输、质量要求、检验方法、检验规则、标志、标签和包装

本规程适用于汉中、安康、商洛地区的甘薯生产。

2规范性引用文件

下列文件中通过本文件的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。凡是注日期的引用文件，

仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2715食品安全国家标准粮食

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB4406种薯

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定。

GB/T5009.10植物类食品中粗纤维的测定方法

GB5009.86食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定

GB5009.91食品安全国家标准食品中钾、钠的测定

GB5009.92食品安全国家标准食品中钙的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T6388运输包装收发货标志

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7413甘薯种苗产地检疫规程

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GB/T8321.1-9（所有部分）农药合理使用准则

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

GB/T15063复合肥料

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T17109粮食销售包装

GB/T25246畜禽粪便还田技术规范

GB/T35795全生物降解农用地面覆盖薄膜

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T525有机肥料

NY884生物有机肥

NY/T1118测土配方施肥技术规范

NY/T1200甘薯脱毒种薯

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1334禽粪便安全使用准则

NY/T1997除草剂安全使用技术规范通则

NY/T3339甘薯储运技术规程

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

《定量包装商品计量监督管理办法》(国家市场监督管理总局令[2023]第70号)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1陕南甘薯SweetpotatoinsouthernShaanxi

陕南地区旱坡地、水浇地生产，且符合本标准要求的甘薯。

3.2加工型甘薯Processingsweetpotato

淀粉含量高，适用于淀粉加工为主的甘薯。

3.3鲜食型甘薯Freshsweetpotatoes

淀粉含量低，适用于生食、蒸煮、烘烤等食用的甘薯。

3.4兼用型甘薯Versatilesweetpotato

淀粉含量介于加工型甘薯（3.2）至鲜食型甘薯（3.3）之间的甘薯。

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3.5损伤damage

指甘薯生长、采收、储藏及包装运输过程中受到病虫危害和机械创伤产生的薯块病变、缺损

等，包括虫薯、破损薯、病薯（包括黑斑病薯、软腐病薯、根腐病薯、线虫病薯、疮痂病薯等）。

3.6裂薯Sweetpotatocracking

指甘薯生产过程中因遗传、环境、栽培管理等因素，而形成的薯块表面自然开裂的甘薯。

3.7日光温室SunlightGreenhouse

由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明覆盖材料，东西向延长，在寒