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[济南]山东济南幼儿师范高等专科学校引进急需紧缺专业人才60人笔试历年高频考点（难、易错点）附带答案详解

卷I

一.职业技能测验(共50题)

1.蜂蜜是一种高糖溶液，主要成分是葡萄糖，果糖，占蜂蜜的，糖的含量远高于水分的含量。过多的糖使蜂蜜不稳定，在较低温下放置一段时间后，可能会凝结成固体，当蜂蜜中的葡萄糖多于果糖时，结晶快而颗粒偏细；如果果糖多于葡萄糖，结晶慢而颗粒偏粗。这是蜂蜜的自然结晶，并没有产生化学变化。

根据上述材料，下列推断不正确的是（??）。

A.结晶的过程是天然蜂蜜形成的一种物理变化

B.蜂蜜结晶以后，从液态变成固态，其成分未改变

C.蜂蜜的结晶，实际上就是果糖的结晶

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