茶室创业计划书 (1).docx

茶室创业计划书

茶室创业计划书

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茶室创业计划书

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茶馆创业计划书

喝茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，奏效快，收益

丰厚，经过税收为国家供应财政收入，知足人们不一样层次的生活及社

交活动的需要，极具发展前程的经济家产。下边是对于茶馆创业计划

书的内容，欢迎阅读！

公司概略

公司名称

餐饮管理(青海)有限公司

经营范围

茶、点心、咖啡、水果

服务主旨

时髦、优良、舒坦、健康，让顾客满意的服务

人员及组织构造

店长1名

西点师1名

茶、咖啡、水果调制师 2名

服务领班1名

服务员3名

人员能力剖析

店长：能率领团队，激发团队热忱，为客疯狂，为人诚实守信，

拥有优秀的职业修养

西点师：拥有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上咖啡师：拥有中高级以上职业资格证书服务员：有相应工作经验、交流能力较好

人员分工

店长：1、独立负责本店的平时管理工作 ;

2、对本店的行政、人事、运营、采买看管、企划履行、成本控制、人员流失、职工满意、顾客满意度、收银负全责;

3、负责率领全体门店职工为顾客供应优秀用餐环境、 爽口的食品、

满意的服务，为客疯狂;

5、协调好内部职工关系 ;

6、协调好本店所在地区有关政府部门的公共关系 ;

7、负责正确解决顾客诉苦，提高顾客满意度

西点师：1、负责本店西点制作;2、负责西点的研发更新;3、负责

食材的清点与采买量

咖啡师：1、负责本店的咖啡、水果的制作;2、负责咖啡、水果的研发更新;3负责食材的清点与采买量

服务领班：1、发挥一线管理人员的带头作用，达成上司交代任

务;2、检查当班服务员的考勤，工作着装及个人仪态仪表，个人卫生，保证职工按要求上班和餐厅服务的正常展开

服务员：1、负责服务顾客就餐;2、辅助采买食材;3、店内的洁净

工作

2产品与服务

产品介绍

产品种类

茶：绿茶、祁门红茶、、银针白毫、大毛峰、洞顶乌龙茶、武夷岩茶、铁观音、碧

螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、柠檬、迷迭、蜜桃、蓝莓、香榭、薄荷、薰衣草)、保健茶

咖啡：现磨现煮咖啡：国宝蓝山王

特点咖啡：极品蓝山

日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡

肯雅

曼特宁

西点：各种面包

小饼干

提拉米苏

黑丛林蛋糕

芝士蛋糕

蓝莓芝士蛋糕

慕司

蛋挞

水果：各种水果，但以纯水果为主题。

产品特点

适合中高级人群花费，知足多种人群口胃、现场制作、健康

收费设定

茶：绿茶12

祁门红茶24

大毛峰20