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【强化】2024年浙江理工大学086002制药工程

《930微生物学》考研强化模考5套卷

主编：掌心博阅电子书

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本书严格按照该科目今年考研专业课真题题型、试题数量和考试难度出题，结合本专业考研大纲整理

编写，由考研学长严格审核校对。其内容涵盖了本科目考研常考试题及重点试题，针对性强，是报考本校

该科目考研专业课复习的重要资料。

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目录

【强化】2024年浙江理工大学086002制药工程《930微生物学》考研强化模考5套卷（一）4

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【强化】2024年浙江理工大学086002制药工程《930微生物学》考研强化模考5套卷（四）10

【强化】2024年浙江理工大学086002制药工程《930微生物学》考研强化模考5套卷（五）12

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【强化】2024年浙江理工大学086002制药工程《930微生物学》考研强化模考5套卷（一）

说明：本书按照考试大纲、历年真题、指定参考书等公开信息潜心整理编写，由学长严格审核校对，仅供

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一、名词解释

1．共生

【答案】两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有

利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。

2．同步生长

【答案】通过同步培养手段而使细菌群体中各个体处于分裂步调一致的生长状态。

3．发酵

【答案】广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞

将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代

谢产物的过程。

二、简答题

4．微生物生长繁殖的主要方法及原理有哪些？

【答案】（1）采用强烈的理化因素使任何物体内外部的一切微生物永远丧失其生长繁殖能力的措施成为

灭菌，例如各种高温灭菌措施等。灭菌实质上是杀菌和溶菌两种，前者指菌体虽死，但形体尚存，后者则

是菌体杀死后，其细胞发生溶化，消失现象。

（2）消毒从字面意思看，消毒就的消除毒害，这里的毒害就是指传染源或者致病源的意思。所以，消毒

是一种采用教温和的理化因素，仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的病源菌，而对消毒的物体基本

没害的措施。

（3）防腐防腐就是利用某种理化因素完抑制霉菌微生物的生长繁殖，从而达到防止食品等发生霉腐的措

施，措施很多，主要由：低温。利用低于4度以下的低温以保藏食品，药品。缺氧。采用密闭容器中加入

除氧剂来有效的防止食品和粮食的霉变。变质，并达到保鲜的目的。干燥。采用晒干或红外线干燥等方法

对粮食，食品等进行干燥保藏是最常见的防止霉变的方法。此外，在密闭条件下，用石灰，无水氯化钙，

五氧化二磷，农硫酸，氢氧化钠也可达到食品药品和器材等长期防腐霉的目的。高渗。通过盐腌和糖渍措