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茶餐厅创业计划书优秀范文

引导语：茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度高度关注。今天为大家分享一下茶餐厅创业计划书优秀范文，供大家学习借鉴。

企业概要

1.公司名称：****茶餐厅

2.组织形式：个体工商户

3.营业地点：南通大学内

4.主要产品：港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌

5.业务方式：早餐、早午茶、下午茶

6.服务宗旨：美味、时尚、优质、健康，让顾客满意

8.企业经营理念：现代澳饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化。

9.经营战略目标：发展极具现代都市特色的，体现港式风情的优美环境，打造一个平民化的健康餐饮品牌。

市场分析

1.行业的基本特点

1)食品多样化：茶餐厅供应了中式及德式的食品，更有为数不少香港独有的饮食。一间的餐厅菜单内往往以内有数十种食物，选择繁多，顾客可以随意搭配，以可以选择合适的食品。

2)讲求效率：顾客光顾后自行到收银处下载付费，而且不需要等候，由点菜至结账都讲求速度。

3)食品价钱相宜：传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵。茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元，茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料，或免费提供更多清水或热茶。

2.可行性分析

1)南通的港式茶餐厅不多，而且价格较高，实惠优质的小食，正迎合大学生追求品质和低消费的消费服务特点。

2)虽然学校有食堂和很多摊点，早上忙于上课的高中学生，买早餐依然拥挤，所以快捷的茶点定会受学生亲睐。

3)大学生上课的间隔不统一，所以吃饭零碎的时间就不会零散。推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求。就算有些学生不想虽说到吃饭时间，也会想买些饮品和小点心。

4)茶餐厅的蔬果品种多，每次虽然可以换着搭配，有次都有不一样的口感，对于抑止意欲尝试新鲜刺激的大学生，很有吸引力。

5)港式食肆茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适，适合大学生文化娱乐聊天、约会，享受小资情调的休闲氛围，更能体验到品味人性化的服务和更具人文特色的文化氛围。

3.竞争状况

校园内有很多快餐店，比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排。更有不少饮品店，比如嘟可、舞茶道和七杯茶。这些商家在学生中责任意识构筑很强的品牌意识。还有食堂、北街廉宜一些摊点价格非常便宜，比我们有竞争优势。

4.未来发展趋势

虽然现在出现了这类连锁式茶餐厅，与一定数量叉烧茶餐厅，但根据整个市场调查资料显示，价格普遍偏高。再加上港式茶餐厅的特色食物和服务，以及时尚、舒适的环境，我们应该能有效地包揽打入学生市场。在学生中树立好的口碑后才，寻找投资者，可以在南通其他地方公家机关开分店。

5.SWOT分析

优势：地处学生密集区，人流密集、商机无限，得天独厚的环境;全新的设备，偌大的就餐环境，高性价比的食品，有利于销售切入;经济型的人力构架，高级服务模式，环境舒适。

劣势：新开业，缺乏知名度，市场认知及接受谢绝有一个培养人才过程;

机会：在高校内，市场容量大;地理位置得天独厚，商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训，士气不言而喻;周边虽商家林立，但软体环境不同，竞争力有强有弱，已为客源分流埋下伏笔;

威胁：服务联络与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上为价格并不会整体太高，但相比之下，学生的经济承受能力仍无法支撑一日三餐都在我们店。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在中会生存下去的一大决定因素。再者，神话故事各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个风险问题，是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

市场营销战略

1.市场细分化

消费群体;在校大学生

消费动机;休闲

行为特点;群体或个人消费

2.市场战略

因为是刚成立的企业，我们面对的是新的顾客，对顾客而言，我们的产品也是新的，所以我们挑选多样化市场市场战略。

相应的，我们采取以下政策措施：

1)可分发调查问卷，分析同学们对茶餐厅有关的建议小食店和看法，以便更加同学们的市场需求和对产品产品与服务和服务的要求。

2)针对进行调查问卷的统计结果，统计分析有侧重的对餐厅细节方面进一步分析和明晰，如装修风格、价格等。

3)对店内员工进行培训，保证他