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教案首页
授课形式实习
授课课题VIP和团队入住接待服务
授课课时
授课日期
授课班级
授课地点
该班为二年级学生,对酒店有了成熟的认识,初步学习了酒店管理的相关课
学情分析程,有一定的基础,好奇心强,但学习的主动性不强,需要加强引导和监督。
能力目标(专业能力、
知识目标通用能力)思政及素质目标
1.能够通过小组分工,正
1.熟悉办理入住接1.掌握有预订团队
确选择职业角色,培养职业
待前的准备工作;和VIP入住接待程序
教学目标热爱;
2.熟悉各操作步骤2.掌握用现金和信
2.通过场景模拟,培养学
的注意事项;用卡预付的操作程序
生解决问题的能力;
3.掌握常用的接待3.能够熟练运用酒
3.通过环境整治,提高学
英语。店接待英语。
生劳动素养的养成
1.接待前的准备工作
2.VIP入住接待操作程序
教学内容
3.团队入住接待操作程序
重难点及解教学重点VIP入住接待操作程序
决方法
教学难点团队入住接待操作程序
教学资源PPT、教材、视频、智慧黑板
教学方法讲授法、演示法、小组合作法
入住接待服务(二)
一、接待前的准备工作
板书设计二、VIP入住接待操作程序
三、团队入住接待操作程序
教学方案设计
教学时间备
环节教学内容教师活动学生活动分配
注
1.检查学生的到课
值日班干汇报班级基
情况;
组织本情况,其他同学自
课堂各项学习资2.检查学生口罩佩
教学
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