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老年营养概述01

代谢减慢消化功能减弱感官功能下降慢性疾病增多老年人生理特点随着年龄的增长，老年人的基础代谢率逐渐下降，对能量的需求相对减少。视觉、听觉、味觉等感官功能减退，影响老年人的食欲和进食体验。老年人消化器官功能衰退，消化液分泌减少，胃肠蠕动减慢，容易出现消化不良。老年人患慢性疾病的风险增加，如心血管疾病、糖尿病、关节炎等，需要更加关注营养管理。

老年人营养需求脂肪老年人应控制脂肪摄入量，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入。蛋白