DB51T1521-2012 金针菇菌种生产技术规程.pdf

ICS

DB51

四川省地方标准

DB51/T1521—2012

金针菇菌种生产技术规程

2012-12-20发布2013-03-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/XXXXX-2012

目次

前言...................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件．

3术语和定义...........1

4生产条件．

5生产工艺..............3

附录A（资料性附录）母种常用培养基及其配方.......7

附录B（资料性附录）原种和栽培种常用培养基及其配方......8

0851/XXXXX-2012

目lj~

本标准附录A、附录B为资料性附录。

本标准按照GB/T1.卜2009给出的规则进行编写。

本标准由四川省农业厅提出并归口。

本标准由四川省质蠢技术监督局批准。

本标准由四川省食用菌菌种场、四川省农业科学院土壤肥料研究所负责起草。

本标准主要起草人：唐利民、姜邻、陈晓娟、王蓓、周洁、高兴祥。

II

0851/XXXXX-2012

金针菇菌种生产技术规程

1范围

本标准规定了金针菇各级菌种的生产条件和生产工艺。

本标准适用于金针菇各级酶种生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是i空白期的引用文件，仅所；空白朗的版本适用于本文

件。凡是不注目期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T12728食用菌术语

NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T528食用茵茵种生产技术规程

中华人员共和国农业部第62号令（2006)食用前商种管理办法

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

母神

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物，也称一级种。

[GB/T12728食用菌术语2.5.7]

3.2

原种

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物，也称二级种。

[GB/T12728术语和定义2.5.8]