高三一轮复习2.ppt

2019、10第三单元第2课细胞呼吸考点一呼吸作用的方式与过程考点二影响细胞呼吸的环境因素及应用考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式类型：细胞呼吸是氧化分解有机物，释放能量的过程。场所:过程：1.有氧呼吸：2.无氧呼吸：考点一呼吸作用的方式与过程1.有氧呼吸的主要场所——线粒体嵴基质内膜外膜（1）有氧呼吸：三步曲2.细胞呼吸的过程：（2）无氧呼吸：酶2C2H5OH（酒精）+2CO22C3H6O3（乳酸）酶C6H12O62C3H4O3酶6CO2酶+6H2O少量能量少量能量大量能量6O212H2O酶20[H]4[H]ATP（多）热能散失ATP（少）热能散失ATP（少）热能散失C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量3、细胞呼吸的反应式：C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量2870KJ196.65KJ1161KJ61.08KJ1709KJ135.57KJ1mol葡萄糖氧化分解释放能量有氧呼吸放能总量ATP中热能散失无氧呼吸（乳酸）4、有氧呼吸与无氧呼吸比较：【方法规律】判断细胞呼吸方式的三大依据1.温度：考点二影响细胞呼吸的环境因素(1)温度通过影响酶的活性影响细胞呼吸速率。(2)曲线分析：(3)实际应用:①保鲜：②促进生长：温室中栽培蔬菜时，夜间适当降低温度，可降低细胞呼吸，减少有机物的消耗，提高蔬菜的产量。水果、蔬菜等放入冰箱的冷藏室中，可延长保鲜时间。(1)影响原理：氧气促进有氧呼吸，抑制无氧呼吸。2.氧气：(2)曲线分析：(3)应用:①选用透气消毒纱布包扎伤口，抑制破伤风杆菌等厌氧细菌的无氧呼吸。②作物栽培中的中耕松土，保证根的正常细胞呼吸。③提倡慢跑（有氧运动），防止肌细胞无氧呼吸产生乳酸。④稻田定期排水，抑制无氧呼吸产生酒精，防止酒精中毒，烂根死亡。3.二氧化碳：(1)影响原理：CO2是细胞呼吸的终产物，积累过多会抑制细胞呼吸。(2)曲线分析：(3)实际应用：保鲜：地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。4.水含量：(1)影响原理：①主要是间接影响：许多生化反应需在水中才能进行，自由水含量升高，细胞呼吸加快。②直接影响：水是有氧呼吸的反应物之一。(2)实际应用：①抑制细胞呼吸：晒干的种子自由水含量降低，细胞呼吸减慢，更有利于储存。②促进细胞呼吸：浸泡种子有利于种子的萌发。【特别提醒】细胞呼吸原理应用的三点提醒(1)O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不是最弱：(2)蔬菜、水果应在低温、低氧条件下储藏：(3)种子储存时应保持干燥，而蔬菜、水果储存应保持一定湿度。低温以不破坏植物组织为标准，一般为零上低温。此时无氧呼吸强度较大，因此储存蔬菜和水果时，并不是无氧环境最好。考点三探究酵母菌细胞呼吸的方式1.探究酵母菌细胞呼吸方式的教材实验：(1)实验原理：①酵母菌的代谢类型：兼性厌氧型微生物②产物检测原理：产物试剂现象(颜色变化)CO2澄清的石灰水_______溴麝香草酚蓝水溶液_________________酒精酸性条件下橙色的________溶液_____________变混浊蓝色→绿色→黄色重铬酸钾橙色→灰绿色(2)实验步骤：①配制酵母菌培养液：酵母菌+质量分数为5%的葡萄糖（煮沸冷却）溶液，分别装入A、B两锥形瓶中。②设计对比实验：③实验现象：条件澄清石灰水变化快慢酸性重铬酸钾溶液颜色甲组(有氧)________乙组(无氧)__________快橙色慢灰绿色④实验结论：2.细胞呼吸方式的实验探究：(1)实验装置(以发芽种子为例)：(2)实验原理：植物细胞呼吸产生的CO2量与吸收的O2量的差值①装置一中：NaOH溶液的作用是：着色液滴移动的距离代表：吸收掉细胞呼吸所产生的CO2。②装置二中：着色液滴移动的距离代表：植物细胞呼吸吸收的O2量。(3)实验现象和结论：(4)物理误差的较正：【特别提醒】呼吸方式探究实验的注意事项(1)实验材料处理：②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸作用对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。③如果实验材料是酵母菌，实验所用的葡萄糖溶液需煮沸，目的是灭菌，排除其他微生物呼吸作用对实验结果造成干扰。(2)实验中的变量分析：①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。①自变量：是否有氧气。②因变量：澄清的石灰水变混