第一单元食物生产与社会生活（A卷基础过关卷）（含答案）【单元测试】高二历史分层训练AB卷（选择性必修2）.pdfVIP

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第一单元食物生产与社会生活（A卷·基础过关卷）

一、填空题(每空1分，共30分)

1、人类早期的生产与生活

（1）食物采集时期——远古时期

①工具：使用木、骨和石等材料制作的工具从事____和____。

②生活方式：在一定地域范围内过着____生活，用火取暖，烧烤食物。

③分工：女性除生育和抚养后代外，还负责采集植物果实、昆虫等，为群居的人们提供大部分食物。

（2）食物生产时期——原始的农耕和畜牧出现

①在长期的采集和渔猎过程中，人类掌握了某些动植物的生长规律，学会了选择、驯化野生动植物。

②原始农耕

西亚的小亚细

小麦和大麦的原产地

亚半岛南部

黄河中上游粟的发源地

东亚

长江中下游世界上最早种植水稻

中美洲玉米、____等作物的原产地

③原始畜牧：在狩猎的基础上，随着农耕和定居生活的出现而产生，世界不同地区的居民把几种主要的动

物驯化为家畜。

（2）农业出现产生的影响

①地位：农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命。

②人类开始从食物采集者转变为食物____。农业生产增加了人类的食物供应，改善了人类的生存条件，加

速了人口的增长。

③生活方式：人类从迁徙过渡到定居，逐渐形成____。

④社会分工：一部分人专门从事制陶、采矿、冶炼等手工业劳动。

⑤科学技术发展：如天文历法、数学和其他相关学科。

【答案】采集渔猎迁徙甘薯生产者聚落

2、不同地区的食物生产与社会生活——区域化明显

（1）两河流域和尼罗河流域

①食物生产：农业区主要种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊和牛等家畜

②社会生活a.古巴比伦王国：王室和神庙拥有许多土地，政府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙

经营或将土地出租给佃户。b.古埃及：土地主要由王室和神庙占有；以____为中心的农业体系决定了整个古

埃及的命运

（2）古代中国

①食物生产：主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区

②社会生活a.商和西周时期：土地掌握在____和各级贵族手中，农夫集体耕作。b.战国以后：铁器得到推广，

____的应用极大地提高了农业生产效率，农民往往以家庭为基本单位进行生产。c.秦以后：推行____政策；

重视水利工程。d.秦汉到隋唐时期：逐渐形成北方旱田和南方____两种精耕细作的农业技术体系

（3）古希腊

①食物生产：大麦和小麦从____传入希腊，成为当地的主要粮食作物。实行谷物与蔬菜轮作，种植葡萄和

橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油

②社会生活a.只有公民才能拥有土地，农业生产中使用____劳动的现象非常普遍。b.斯巴达人将征服的希洛

人全部变为奴隶，让他们承担所有的____劳动

（4）古罗马

①食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和____

②社会生活a.古罗马实行____，人们以家庭为单位进行生产。b.随着征服扩张，贵族或富人获得更多的土地，

而小农却逐渐破产

（5）美洲

①食物生产：主要粮食作物是____、甘薯、马铃薯

②社会生活：____的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有土地，每个家庭的主人可以获得一块份

地并终身使用，两年不耕作的土地将被村社收回

【答案】尼罗河君主铁犁牛耕重农抑商水田西亚奴隶农业

葡萄土地国有玉米阿兹特克人

3、食物储备技术的进步

传统储备技术

（1）出现:在原始农业社会,人们利用________存储余粮。

（2）发展:粮仓的储备技术逐渐改进,不仅防鼠、防盗、防潮、防火,还具有良好的________功能。

现代粮食储备技术

（1）成就

①美国:20世纪50年代,使用________储粮技术,后来在全世界得到广泛应用。

②中国:20世纪70年代,开始采用________低温储粮技术;21世纪以来，新型制冷设备相继推出。

（2）趋势:仓容量不断扩大;低温、低氧;自动化和智能化。

食品的保存和冷藏

（1）冷冻食品加工:自20世纪20年代起，速冻加工、冷冻设备、冷冻食品以及冷冻食品包装等领域的技术

不断进步。

（2）冷冻食