THAASS-香菇全产业链标准化生产 第 8 部分：香菇产品质量追溯技术规范.pdf

ICS650.020.20

CCSB05

HAASS

河南省农学会团体标准

T/HAASSXXXX—XXXX

香菇全产业链标准化生产

第8部分：香菇产品质量追溯技术规范

点击此处添加标准名称的英文译名

（征求意见稿）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

河南省农学会发布

T/HAASSXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4要求1

5编码方式2

6质量控制2

7追溯信息采集3

8信息管理5

9追溯标识5

10体系运行自查5

11质量安全问题处置5

I

T/HAASSXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1‒2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

《河南省香菇全产业链标准化生产》分为8个部分：

——第1部分：香菇菌种标准化生产技术规范；

——第2部分：香菇棚（室）接种养菌技术规程；

——第3部分：香菇制棒厂建设技术规范；

——第4部分：香菇大棚建设技术规范；

——第5部分：优质香菇标准化管理技术规程；

——第6部分：香菇产品质量追溯技术规范；

——第7部分：香菇热泵烘干技术规程；

——第8部分：香菇产品质量追溯技术规范。

本文件是《河南省香菇全产业链标准化生产》第8部分。

本文件由河南省农学会提出并归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院农产品质量安全研究所、河南省农业科学院食用菌研究所。

本文件主要起草人：郝学飞、杨亚琴、孔维丽、胡京枝、李淑芳、胡永建、冯书惠、王会锋、刘芹、

李圆圆、王铁良、韩洛利、周其芳

II

T/HAASSXXXX—XXXX

香菇全产业链标准化生产

第8部分：香菇产品质量追溯技术规范

1范围

本文件规定了香菇产品质量追溯的术语和定义、要求、编码方式、质量控制、信息采集、追溯信息

管理、追溯标识、体系运行自查及质量安全问题处置。

本文件适用于河南香菇产品质量安全追溯。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB7096食品安全国家标准食用菌及其制品

GB/T12728食用菌术语

GB/T38155重要产品追溯追溯术语

NY/T1061香菇等级规格

NY/T1761农产品质量安全追溯