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生物期中测试卷
一、选择题
1.食物中含有各种各样的营养成分,能为人体提供能量的是()
A.水、糖类 B.蛋白质、糖类
C.糖类、维生素 D.脂肪、无机盐
【答案】B
【解析】
【分析】食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的。
【详解】食物中含有的营养物质对人体的作用是不同的:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质;脂肪是人体内备用的能源物质;维生素、水、无机盐都不能提供能量。可见食物所含有的营养物质中,能为人体提供能量的有糖类、脂肪和蛋白质,因此ACD错误,B正确。
故选B。
2.某些消化腺分泌的消化液能对糖类、脂肪和蛋白质都起消化作用,它们是()
A.肝脏与肠腺 B.肠腺与胰腺 C.胃腺与胰腺 D.肝脏与胰腺
【答案】B
【解析】
【分析】唾液里面含有唾液淀粉酶;胃液里面含有胃蛋白酶,能对蛋白质进行化学性消化;胆汁是由肝脏分泌的,里面不含消化酶;肠液和胰液里有多种消化酶,能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化。
【详解】人体的消化腺有五个:唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。唾液腺能够分泌唾液,唾液中含有唾液淀粉酶,对淀粉有消化作用;胃腺能够分泌胃液,胃液中含有蛋白酶,对蛋白质具有初步的消化作用;肝脏能够分泌胆汁,胆汁能够乳化脂肪;肠腺能够分泌肠液,胰腺可以分泌胰液,肠液和胰液中都含有多种消化酶,对蛋白质、脂肪和糖类都有消化作用,因此ACD错误,B正确。
故选B。
3.维生素和无机盐在人体中需要量虽然少,却起着人体运作的润滑剂和健康的基石的作用。下面所列物质与缺乏症不相符的是()
A.维生素A—夜盲症 B.钙—骨软化症
C.维生素B1—坏血病 D.铁—贫血症
【答案】C
【解析】
【分析】(1)无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
(2)维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质,一般又无法由生物体自己生产,需要通过饮食等方法获得。
【详解】A.维生素A能促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏维生素A时引起夜盲症、皮肤干燥、干眼症,A正确。
B.无机盐中含有的钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,幼年缺钙易患佝偻病,成年人缺钙易患骨软化症,中老年人缺钙易患骨质疏松,B正确。
C.维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能,缺乏维生素B1时引起神经炎、脚气病、消化不良;维生素C维持正常的新陈代谢、维持骨肌肉和血液的正常生理作用,增长抵抗力,缺乏维生素C时患坏血症(牙龈出血)、抵抗力下降等,C错误。
D.铁是合成血红蛋白必需的原料,人若缺铁,血红蛋白合成减少,会使人患贫血症,建议多食用含铁和蛋白质丰富的食物,D正确。
故选C。
4.下列对人体消化和吸收的认识不合理的是()
A.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
B.胆汁、胰液都注入小肠
C.消化腺所分泌的消化液由血液进入消化管
D.蛋白质可先在胃内被初步消化
【答案】C
【解析】
【分析】消化系统由消化道和消化腺组成,消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
【详解】A.肠液和胰液中含有多种消化酶,能够参与消化糖类、蛋白质和脂肪,A正确。
B.肝脏和胰腺都是位于消化道内的消化腺。肝脏分泌的胆汁暂时贮存在胆囊中,经胆管流入小肠的十二指肠;胰腺分泌的胰液,经胰管流入小肠的十二指肠,B正确。
C.外分泌腺有导管,其分泌物通过导管排出;而内分泌腺没有导管,其分泌物直接进入血液,C错误。
D.蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液中胃蛋白酶的作用下初步分解为多肽,进入小肠后,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸,D正确。
故选C。
5.能分泌胆汁的器官是()
A唾液腺 B.胆囊 C.肝脏 D.胰腺
【答案】C
【解析】
【分析】肝脏分泌的胆汁中没有消化酶,但它能使脂肪变成微小的颗粒,从而增加脂肪酶与脂肪的接触面积,起到促进脂肪分解的作用。
【详解】A.唾液腺能分泌唾液,唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶,A错误。
B.胆汁会暂时储存到胆囊中,B错误。
C.肝脏能分泌的胆汁,有促进脂肪分解的作用,C正确。
D.胰腺的外分泌部属于外分泌腺,分泌的是消化液是胰液,胰液则通过导管进入小肠,胰液可以在小肠内起到消化多种营养物质的作用,胰腺的内分泌部有胰岛,是内分泌腺,胰岛分泌的是激素是胰岛素,胰岛素具调节血糖含量的生
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