DB61T-大球盖菇菌种生产技术规程.pdf

ISC65.020.01

备案号：

DB61

陕西省地方标准

DB61/T****-202*

大球盖菇菌种生产技术规程

TechnicalRegulationsforSpawnProductionofStrophariarugosoannulata

（征求意见稿）

202*-**-**发布202*-**-**实施

陕西省市场监督管理局发布

DB61/T****-202*

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的

规则起草。

本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：陕西省微生物研究所、陕西省园艺技术工作站、渭南市农业科学研究院、咸阳市

农业科学研究院、汉中市农业技术与培训中心、宝鸡市农业科学研究院、宝鸡胜利现代农业开发有限公

司。

本文件主要起草人：雷萍、张文隽、王周平、张盈科、樊玉萍、马婧嘉、李雅茹、简红忠、张伟兵、

李会民、赵胜利、雷丽、吴亚召、杜丹。

本文件由陕西省微生物研究所负责解释。

本文件首次发布。

联系信息如下：

单位：陕西省微生物研究所

地址：西安市雁塔区西影路76号

邮编：710043

电话:029

I

DB61/T****-202*

大球盖菇菌种生产技术规程

1范围

本文件规定了大球盖菇菌种生产的术语和定义、生产技术、质量检验、记录及贮存。

本文件适用于大球盖菇各级菌种的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

菌种spawn

生长在适宜基质上具有结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。

[来源：GB/T12728-2006,2.5.6]

3.2

母种stockculture

经各种方法选育得到的具有结实性的菌丝体纯培养物及其继代培养物。也称一级种，试管种。

[来源：GB/T12728-2006,2.5.7]

3.3

原种pre-culturspawn

由母种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物。也称二级种。

[来源：GB/T12728-2006,2.5.8]

3.4

1

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栽培种spawn

由原种移植、扩大培养而成的菌丝体纯培养物栽培种只能用于栽培，不可再次扩大繁殖