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新版HACCP内审员培训试题及答案.pdf

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    HACCP案

    新版内审员培训试题及答

    1、新版HACCP认证实施规则的过渡期截止至2023-1-1

    A)2022-12-31C11确答案）C)2023-12-31

    D)2024-1-12、在物理危害、化学危害与生物危害中，的发生率最高。

    A)物理危害B)化学危害

    C)生物危害（匕曲答案）D)物理危害与化学危害

    3、长期冷冻可以消除的危害。

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