人教版生物八年级上册 第五单元 第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布课件.pptx

第五单元生物圈中的其他生物;【主题思考】炎热的夏天，在常温下放置久了的馒头上会长出许多黑色、红色等不同颜色的斑点。请回答1~2题。

1．关于馒头容易长出斑点，下列相关解释不正确的是()

A．斑点是霉菌的菌落

B．斑点是由细菌形成的菌落

C．斑点的颜色不同，说明有不同类型的霉菌

D．馒头易长斑，因其能为微生物提供水分、有机物等;2.将4个相同的馒头分别存放在下列环境中，其中可能最早长出斑点的是()

A．温暖干燥的空气中B．低温干燥的空气中

C．温暖潮湿的空气中D．低温潮湿的空气中;3.在“检测不同环境的细菌和真菌”探究实验中，下列做法不正确的是()

A．设置实验组和对照组两套培养皿，并且放在同一环境中培养

B．采集细菌和真菌后，还要将培养皿进行高温处理

C．在教室打开培养皿，暴露在空气中5～10分钟，再盖上封好，这是接种

D．用无菌棉棒在手心采集，防止普通棉棒上的微生物污染培养基;C;B;7.为探究饮水机中细菌数量的变化，分别定时从冷、热水口接等量的水，测定结果如下图所示。下列相关分析错误的是()

A.冷水口接的饮用水细菌数量

随时间延长而增多

B.使用饮水机喝热水比喝冷水

更有利于身体健康

C.本实验只探究时间对饮水机中细菌数量的影响

D.使用饮水机，应在保质期内尽快将整桶水喝完;【解析】本实验不仅能探究时间对饮水机中细菌生存的影响，还能探究温度对饮水机中细菌生存的影响，选项C错误。;8.霉菌的生存需要一定的条件。下列环境中，最适宜霉菌生长的是()

A.潮湿洁净的玻璃碗

B.冰箱冷冻室里的牛肉

C.潮湿的橘子皮表面

D.晾晒后变得干燥的玉米

;9.下列现象或行为与细菌和真菌的分布无关的是()

A.放在家里的苹果自然腐烂

B.医生给病人做手术之前消毒器械

C.把剩下的饭菜放进冰箱保存

D.刚买回来的新鲜蔬菜水果用清水浸泡;10.(资料分析)阅读资料，回答问题。

资料一家庭酿造甜酒，首先将糯米用水淘洗干净后倒入蒸锅蒸熟（以上容器、毛巾等均要消毒）。用凉开水将糯米饭冲淋一次，冷却到30℃左右。将酒曲粉末与糯米饭拌匀，最后将糯米饭放入容???中，加盖密封，置于温暖的地方。;资料二①为加长保鲜时间，古代人们把食物放在篮子里，用绳子吊进井的深处，现代人把食品放在冰箱中；②广东有句俗话“秋风起吃腊味”，人们常在入秋后，将鸡、鱼、肉挂在通风处晾干形成腊鸡、鱼干、腊肉，这样不容易变质发霉，可保存较长时间；③沼气池需密封才能使甲烷杆菌产生沼气。;（1）酿酒过程中先将糯米饭蒸熟的目的是__________。往冷却的糯米饭里加入一定量的酒曲，这是菌类培养方法中的哪一个步骤？________。用毛巾包裹起来放在温暖的地方的目的是为酒曲中菌类的生活提供__________。

（2）某同学在酿酒中由于频繁开盖，糯米饭上长出了黑色绒毛状的菌丝，这是受到了空气中的____________微生物的污染，导致酿酒失败。因此，酿酒时应__________以防止污染。;（3）细菌和真菌是生物圈中分布________的生物，但不同细菌和真菌需要的生存条件________。资料二中甲烷杆菌可以在密闭条件下生存，说明________不是细菌和真菌生存的必要条件。

（4）腊鸡、鱼干、腊肉减少了食物中________的含量，因此不容易变质发霉。古代人用绳子将食物吊进井的深处是因为________抑制了菌类的生长和繁殖。;11.请你尝试种植蘑菇，并把种植步骤和注意事项写下来与同学、老师交流。;操作指引：

①器材：实体店或网店购买的蘑菇种植包、湿毛巾、喷壶。

②操作：a.菌包划开口，湿毛巾一直保持潮湿，盖住出菇口的一半；b.出菇后，湿毛巾不要遮挡菇芽，每日对着菇芽轻喷水、勤喷水，保持空气湿度；c.放在室内宽敞、通风良好处(蘑菇的生长需要氧气)，同时避免阳光直射；d.蘑菇长到差不多大小时连根掰掉，重复操作可继续出菇。

③观察与研究：观察并记录蘑菇每天的生长情况，遇到问题及时和同学、老师探讨。;谢谢！