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2023-2024学年第二学期
七年级学情质量检测
生物试卷
(考试时间:60分钟,满分:60分)
一、单项选择题(每小题1分,共25分)
1.足球运动员们在绿茵场上体力消耗很大,下列食物能最快补充能量的是()
A.生理盐水 B.纯牛奶 C.巧克力 D.牛肉干
【答案】C
【解析】
【分析】食物中含蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐、水等六大类营养物质,它们各具有一定的作用。
【详解】糖类是最主要的供能物质,人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解,约占人体能量供应量的70%。选项中,生理盐水不能提供能量,纯牛奶主要含有蛋白质,牛肉干主要含有脂肪和蛋白质,而巧克力含有丰富的糖类。可见,运动员们体力消耗很大,巧克力能最快地补充能量,C正确,ABD错误。
故选C。
2.人体的肝能够把胡萝卜素转化成维生素A,因此肝病患者同时易患()
A.佝偻病 B.坏血病 C.夜盲症 D.贫血症
【答案】C
【解析】
【分析】
维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病。
【详解】维生素的种类很多,维生素A、B1、C、D的功能和缺乏症如图所示:
胡萝卜和黄色玉米等植物性食物里含有大量的胡萝卜素,它们在人体肝脏内能转变成维生素A,肝病患者的体内会缺乏维生素A,因此会同时患有夜盲症。
故选C。
【点睛】此题考查了维生素的缺乏症,可结合表格中的内容来比较记忆。
3.每克营养物质在体外充分燃烧释放的能量叫热价。下列物质中,热价最高的是()
A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
【答案】B
【解析】
【分析】1克食物氧化分解时所释放的热量为该食物的热价,实验证明:碳水化合物、脂肪在体外燃烧与体内氧化所产生的热量相等,即每克碳水化合物平均产热17.2千焦(4千卡),每克脂肪平均产热39.1千焦(9千卡);蛋白质在体外充分燃烧时每克蛋白质产热23.5千焦(5千卡),而在体内氧化不完全,一部分热量以代谢终产物尿素的形式从尿中排出体外,故每克蛋白质在体内氧化时只能产生17.2千焦(4千卡)的热量。
【详解】三大产热营养素的热价:糖类是17.2千焦/克,蛋白质是17.2千焦/克,脂肪是39.1千焦/克。因此热价最高的是脂肪。
故选B。
4.我们在超市选购绿色食品时,要关注的标志是()
A. B. C. D.
【答案】D
【解析】
【分析】绿色食品是对产自于良好生态环境的,无污染、安全、优质的食品的总称,绿色食品分为A级和AA级两类。
【详解】A.图示为“无公害农产品”标志,A错误。
B.图示为“中国环境标志”十环认证,B错误。
C.图示为“国家节水”标志,C错误。
D.图示为“绿色食品”标志,由三部分构成,即上方的太阳,下方的叶片和中心的蓓蕾,象征自然生态;颜色为绿色,象征着生命、农业、环保;图形为正圆形,意为保护。AA级绿色食品标志与字体为绿色,底色为白色;A级绿色食品标志与字体为白色,底色为绿色,D正确。
故选D。
5.已知维生素C可使紫色的高锰酸钾溶液褪色,且溶液中维生素C的含量越高,高锰酸钾溶液的褪色速度就越快。现用甲、乙、丙、丁四种水果榨取的果汁,分别逐滴加入到四份相同体积、相同浓度的高锰酸钾溶液中,直至高锰酸钾褪色为止。所用果汁滴数为:甲:2滴;乙:5滴;丙:8滴;丁:12滴。请你据此判断,预防坏血病效果最好的水果为()
A.甲 B.乙 C.丙 D.丁
【答案】A
【解析】
【分析】维生素C溶液能使紫色的高锰酸钾溶液褪色这一特性,利用这一特性我们就可以测定出蔬菜或水果中维生素C的含量。坏血病又称维生素C缺乏症,是维生素C长期缺乏导致的疾病。
【详解】高锰酸钾溶液的颜色是紫色,维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色,在高锰酸钾溶液体积相等的情况下,滴加汁液滴数少的,说明该液体含维生素C较多,滴加汁液滴数多的,说明该液体含维生素C较少,据此判断:甲水果用了2滴就使高锰酸钾溶液褪色,为最少的,因此甲水果维生素C的含量最多,预防坏血病效果最好,A符合题意,BCD不符合题意。
故选A。
6.要制订一份合理的食谱,用量最多的食物应该是()
A.油脂类 B.蔬菜类 C.淀粉、谷物类 D.肉类
【答案】C
【解析】
【分析】“平衡膳食宝塔”是根据平衡膳食的原则转化成各类食物的大致比例,并以直观的宝塔形式表示出来,在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少。糖类是人体主要的供能物质,因此淀粉、谷物类是人体每天需要摄入最多的食物类型。
【详解】根据“平衡膳食宝塔”可知:淀粉、谷物类,是人体需求量最大的,需要多摄入;蔬菜
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