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瑞幸咖啡的战略营销策略研究线下餐饮门店新营销课程论文2023年12月12日具体分工蒋慧(组长)：根据论文内容制作ppt方学柔(组员)：寻找资料并完成论文报告写作

1瑞幸咖啡的战略营销策略研究

瑞幸咖啡的战略营销策略研究一、综述瑞幸咖啡(LuckinCoffee)是一家中国的连锁咖啡品牌，成立于2017年，以其快速扩张和低价策略迅速在市场上崭露头角。然而，瑞幸咖啡在2020年因财务造假事件而陷入危机，导致其股价暴跌并最终退市。尽管如此，瑞幸咖啡的营销战略仍具有一定的参考价值。本文将对瑞幸咖啡的营销战略进行分析，以期为其他企业提供借鉴

瑞幸咖啡的战略营销策略研究1.数字化营销

%2)瑞幸咖啡的数字化营销体现在多个方面。首先，瑞幸咖啡在初期就高度重视数字化，其商业模式和用户体验的数字化主阵地就是自家的App。此外，瑞幸咖啡通过借助数据分析和先进的AI技术，可以深入了解消费者的购买习惯、口味偏好，甚至预测销售高峰时段，为每位顾客提供量身定制的建议和服务

%2)其次，瑞幸咖啡将制作咖啡的步骤标准化，并采用定制化的设备，将其纳入了瑞幸的数字化系统，后台可以远程监控咖啡的制作、销售、保养等运行状态。这不仅保证了产品的品质一致性，也提升了效率

%2)最后，瑞幸咖啡还通过数字化技术优化了供应链管理，实现了库存的有效管理。例如，以自家的咖啡种植庄园和先进的咖啡生产线，结合密切合作的供应商，实现了咖啡豆的全面供应和加工。这一无懈可击的合作体系不仅有力地保障了产品的卓越品质，更确保了持续不断的供应稳定性二、分析

瑞幸咖啡的战略营销策略研究5.价格战略%2)瑞幸咖啡的价格战略主要以低价格吸引消费者，尤其是年轻一代，他们对价格敏感度较高。瑞幸咖啡曾通过提供低价产品，成功吸引了大量新的消费者，从而扩大了自己的市场份额。此外，瑞幸咖啡还通过降低场地租金成本来进一步简化价格，以此保证产品的性价比%2)然而，受到财务造假事件的影响，瑞幸咖啡在2022年开始逐步调整其价格策略，上调了产品价格。到了2022年，瑞幸的单杯咖啡均价已经涨到了15.55元(含配送费)。这一涨价策略使得瑞幸的营业利润在2022年首次由负转正%2)此外，瑞幸采用价格竞争策略，通过提供相对较低的咖啡价格来吸引消费者。推出促销活动和折扣，提升性价比。总的来说，瑞幸咖啡的价格战略是灵活多变的，既有低价吸引消费者的策略，也有适时适当上调价格以保持盈利的做法

瑞幸咖啡的战略营销策略研究9.门店布局和渠道

瑞幸咖啡的战略营销策略研究瑞幸咖啡曾以迅猛的扩张速度在中国市场开设门店，主要通过以下方式进行门店布局和渠道拓展%2)在门店布局方面，瑞幸咖啡以简约时尚的风格为主，黑白灰三色搭配出现代感和科技感，大面积使用黑色金属材质、玻璃等冷硬材料，营造出工业化和未来感。此外，为了满足消费者对于更便利、更舒适的购物体验的需求，瑞幸咖啡通过构建全方位的销售渠道，将线上与线下相结合，并致力于打造全方位的咖啡购买体验%2)在渠道通路方面，瑞幸咖啡以线上平台销售为主要发展模式，整合了自有App、官网、微信小程序及第三方移动购物平台，为消费者提供了灵活便捷的线上购物渠道。顾客可通过网络直接下单购买瑞幸咖啡提供的产品，然后选择以外送或自取的形式获取商品。同时，瑞幸咖啡也在全国范围内设有大量门店，包括自营门店和联营门店。按照当前的开店速度，瑞幸咖啡有望在短期内实现门店总数突破一万家，进一步巩固门店规模的领先地位%2)商业区域和写字楼区域：瑞幸咖啡选择在繁忙的商业区域和写字楼区域开设门店，以吸引上班族、商务人士和办公室员工。这种策略旨在提供方便、快捷的服务，满足工作日间的咖啡需求

瑞幸咖啡的战略营销策略研究%2)无人零售机：瑞幸咖啡引入了无人零售机的概念，通过在写字楼、商场等高人流区域设置自助售卖机，提供咖啡和其他饮品。种自助模式旨在提高产品的可及性，同时减少人力成本%2)推广合作与联动：与其他品牌和平台进行推广合作，例如与小米、快手等进行合作，提高品牌曝光度。通过合作活动，提供更多优惠和福利，吸引更多消费者%2)社交媒体平台：利用社交媒体平台进行品牌推广，通过广告和活动在微博、微信等平台上与目标受众互动。社交媒体的活跃使用有助于提高品牌知名度，并吸引年轻一代的消费者16.产品创新

瑞幸咖啡的战略营销策略研究%2)瑞幸咖啡的产品创新体现在多个方面。首先，瑞幸通过持续的产品创新，推出了特色拿铁、浓缩咖啡、冷萃咖啡等各类产品，并根据市场数据及消费者习惯快速更新产品线，研发出更适合国人口味的奶咖和茶咖，打造了生椰拿铁、碧螺知春拿铁等长生命周期的基础大单品，逐渐探索出一套大拿铁的底层产品逻辑%2)其次