(30)--水蒸气蒸馏有机化学实验.pdf

水蒸气蒸馏

Steamdistillation

水蒸气蒸馏是将水蒸气通入不溶或难溶于水但有一定挥发性的有机物质中，使该物质在

低于100℃的温度下，随水蒸气一起蒸馏出来。它是分离和纯化与水不相混溶的挥发性有机

物常用的方法，适用于如下几种情况：

(1)从大量树脂状杂质或不挥发性杂质中分离有机物；

(2)除去不溶于水的挥发性有机杂质；

(3)从固体混合物中分离被吸附的液体有机物；

(4)常用于蒸馏沸点较高且在接近或达到沸点温度时易分解的有机物。

被提纯物质必须具备以下几个条件：

(1)不溶或难溶于水；

(2)与沸水或水蒸气长时间共存时不发生反应；

(3)在100℃时，必须具有一定的蒸气压（一般不少于1.333kPa）

3.3.1基本原理

当与水不相混溶的物质与水共存时，根据道尔顿定律：在一定温度下总蒸气压P应等

于各组分气体分压之和。即

P=PHO+PA(A为不溶或难溶于水的有机物)

2

P随着加热温度的升高而增大，当温度升至P与外界大气压P0相等时，该体系开始沸

腾，这时的温度为该体系的沸点。此沸点比体系中任一组分的沸点都低。因为：

纯物质沸腾时PV=nRT=P……………(1)

AAA0

混合物体系沸腾时PV=(n+n)RT=P……..(2)

HOA0

2

综合(1)和(2)得T=[n/(n+n)]T

AHOAA

2

又因为n/(n+n)1，所以TT

AHOAA

2

蒸馏时，混合物沸点保持不变，直至该物质随水全部蒸出，温度才会上升到水的沸点。

因此，在不溶于水的有机物质中，通入水蒸气进行水蒸气蒸馏时，在小于100℃温度时即可

使该物质蒸馏出来。蒸出的水和与水不混溶的物质很容易进行分离，从而达到纯化有机物的

目的。

根据气体状态方程式，蒸出的混合蒸气中气体分压之比pHO:pA等于它们的物质量之比

2

nHO:nA，即

2

pHO/pA=nHO/nA

22

物质的量n为质量m除以相对分子质量M，将nHO=mHO/MHO和nA=mA/MA代入

222

上式得：

mHO/mA=pHOMHO/pAMA

222

即蒸出混合物的相对质量之比与它们的蒸气压和相对分子量成正比。

水具