预防食品安全事故培训.pptx

预防食品安全事故培训演讲人：日期：

食品安全基本概念与重要性食品安全风险因素识别预防措施与方法探讨应急处理与事故报告流程监管检查与自查自纠机制建设培训提高员工素质和能力目录

01食品安全基本概念与重要性

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是保障人民群众身体健康和生命安全的重要基础。食品安全事关国家经济发展和社会稳定大局。食品安全定义及意义

国内外食品安全形势分析国际食品安全形势全球食品安全问题日益严峻，各国纷纷加强监管和合作，共同应对挑战。国内食品安全现状我国食品安全总体稳定向好，但仍存在一些突出问题和风险隐患。食品安